Description
La receta de nuggets de pollo en freidora de aire es una excelente opción para aquellos que buscan una comida rápida y fácil, pero con un toque casero. Utilizando pechuga de pollo y una mezcla de pan rallado con especias, se logra un exterior crujiente sin necesidad de freírlos en abundante aceite. El proceso de cocción en la freidora de aire asegura un resultado uniforme y saludable, con un dorado perfecto en tan solo unos minutos.
Ingredients
- 1 taza de pan rallado
- 1/2 taza de harina de trigo
- 1 huevo
- 500 g de pechuga de pollo, cortada en cubos
- 1/2 taza de leche
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite en aerosol (opcional)
Instructions
Paso 1: Preparar los ingredientes
Comienza reuniendo todos los ingredientes y asegurándote de que la pechuga de pollo esté cortada en cubos uniformes para que se cocinen de manera uniforme. Precalienta la freidora de aire a 180°C durante unos 5 minutos, esto garantizará que los nuggets comiencen a cocinarse de inmediato.
Paso 2: Preparar la mezcla de empanado
En un tazón mediano, bate el huevo con la leche hasta que esté bien combinado. En otro tazón, mezcla el pan rallado con el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón dulce, la sal y la pimienta. Finalmente, coloca la harina en un tercer tazón separado.
Paso 3: Empanar los nuggets
Toma los cubos de pechuga de pollo y sigue este proceso para empanarlos:
- Primero, pásalos por la harina, asegurándote de cubrir bien todos los lados del pollo. La harina ayudará a que la mezcla de huevo se adhiera mejor.
- Segundo, sumérgelos en la mezcla de huevo y leche. Esto asegurará que el pan rallado se adhiera correctamente.
- Tercero, pásalos por la mezcla de pan rallado con especias. Presiona ligeramente para que los cubos de pollo queden completamente cubiertos con el empanado.
Paso 4: Cocinar en la freidora de aire
Coloca los nuggets empanizados en la canasta de la freidora de aire, asegurándote de que estén en una sola capa y con un poco de espacio entre ellos para que se cocinen de manera uniforme. Si lo deseas, puedes rociar los nuggets con un poco de aceite en aerosol para obtener un dorado más crujiente. Cocina los nuggets a 180°C durante 10-12 minutos, volteándolos a la mitad del tiempo de cocción para que se doren por ambos lados de manera uniforme.
Paso 5: Servir los nuggets
Una vez que los nuggets estén dorados y crujientes por fuera y el pollo esté completamente cocido en el centro (puedes verificar cortando uno de los nuggets), retíralos de la freidora de aire. Sirve los nuggets calientes acompañados de tus salsas favoritas como salsa barbacoa, ketchup o mayonesa.