Paso 1: Cocinar los fideos

1. Llena una olla grande con agua y agrega una pizca generosa de sal.
2. Lleva el agua a ebullición.
3. Añade los fideos (espaguetis o linguini) y cocina según las instrucciones del paquete, normalmente entre 8 y 10 minutos.
4. Revuelve ocasionalmente para evitar que se peguen entre sí.
5. Una vez cocidos al dente, escurre los fideos y resérvalos. Puedes rociarlos con un poco de aceite de oliva para evitar que se peguen mientras preparas el resto de la receta.

Paso 2: Saltear el ajo

1. En una sartén grande, calienta las tres cucharadas de aceite de oliva a fuego medio.
2. Agrega el ajo picado y cocina durante unos 1-2 minutos, hasta que el ajo esté dorado y fragante. Asegúrate de no quemarlo, ya que puede adquirir un sabor amargo.

Paso 3: Cocinar los camarones

1. Incorpora los camarones a la sartén con el ajo dorado.
2. Cocina los camarones durante aproximadamente 3-4 minutos, o hasta que cambien de color a un tono rosado y estén completamente cocidos.
3. Añade sal y pimienta al gusto. Si te gusta el toque picante, este es el momento para agregar el pimiento rojo triturado.

Paso 4: Mezclar los fideos

1. Añade los fideos cocidos a la sartén con los camarones y el ajo.
2. Remueve bien todos los ingredientes para que los fideos absorban el sabor del aceite de oliva, el ajo y los camarones.
3. Ajusta de nuevo la sal y la pimienta si es necesario.

Paso 5: Añadir el jugo de limón

1. Justo antes de servir, exprime el jugo de un limón fresco sobre la mezcla de fideos y camarones.
2. Revuelve una vez más para que el sabor cítrico se distribuya de manera uniforme por todo el plato.

Paso 6: Servir

1. Sirve los fideos con camarones en platos individuales.
2. Decora con perejil fresco finamente picado para darle un toque de color y frescura al plato.