Ingredients
Scale
- 3 cucharadas de aceite de oliva: para darle sabor y ayudar a dorar el pan.
- Sal y pimienta al gusto: para realzar los sabores.
- 1 baguette, cortada en rebanadas: la base crujiente perfecta para el montadito.
- 1 taza de pechuga de pollo cocida y desmenuzada: una opción ligera y rica en proteínas.
- 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad: aportan frescura y un sabor dulce y ácido.
- 1 taza de queso mozzarella rallado: para un toque cremoso y delicioso.
- 1/4 de taza de albahaca fresca, picada: agrega frescura y aroma a la mezcla.
- Balsámico para rociar (opcional): da un toque final dulce y ácido.
Instructions
- Precalentar el horno: Precalienta el horno a 180°C (350°F) para que esté listo para tostar el pan.
- Preparar las rebanadas de baguette: Coloca las rebanadas de baguette en una bandeja para hornear y rocía con un poco de aceite de oliva para que queden doradas y crujientes.
- Hornear las rebanadas: Hornea durante 5-7 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Esto será la base de los montaditos.
- Preparar la mezcla de pollo: En un bol grande, mezcla la pechuga de pollo desmenuzada, los tomates cherry cortados, el queso mozzarella rallado, la albahaca picada, las 3 cucharadas de aceite de oliva, y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Montar los montaditos: Retira las rebanadas de baguette del horno y coloca una cucharada generosa de la mezcla de pollo, tomate y queso sobre cada una.
- Hornear nuevamente: Vuelve a colocar las rebanadas en el horno y hornea durante 10 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
- Rociar con balsámico (opcional): Al sacar del horno, si lo deseas, puedes rociar los montaditos con un poco de balsámico para agregar un toque especial.
- Servir: Sirve los montaditos inmediatamente mientras están calientes y disfruta de esta deliciosa combinación de sabores.