Description
La tarta de naranja esponjosa es conocida por su equilibrio entre el dulzor y la acidez que proporciona la naranja. Con una textura suave y ligera, esta tarta es ideal para acompañar el té de la tarde, un desayuno dulce o como postre para cerrar una comida con un toque refrescante. Los ingredientes son básicos y probablemente ya los tengas en tu despensa, lo que la convierte en una receta rápida y accesible.
Ingredients
Para preparar esta deliciosa tarta de naranja esponjosa, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 3 huevos
- 1 naranja (usaremos tanto el jugo como la ralladura)
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de harina
- ½ taza de leche
- ½ taza de aceite vegetal
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
Herramientas Necesarias
Además de los ingredientes, necesitarás las siguientes herramientas para la preparación de la tarta:
- Molde para tarta
- Batidor manual o eléctrico
- Bol grande para mezclar
- Rallador (para la ralladura de naranja)
- Espátula o cuchara de madera
- Rejilla para enfriar
Instructions
A continuación te explico los pasos para hacer la tarta de naranja esponjosa de forma sencilla y sin complicaciones.
Paso 1: Precalentar el Horno
El primer paso es precalentar tu horno a 180°C (350°F). Esto asegura que cuando la tarta entre al horno, la temperatura sea la adecuada para que el bizcocho se cocine de manera uniforme. También puedes aprovechar este momento para engrasar el molde donde hornearás la tarta o cubrirlo con papel encerado, lo que facilitará el desmoldado.
Paso 2: Batir los Huevos y el Azúcar
En un bol grande, bate los huevos junto con el azúcar. Usa un batidor manual o eléctrico y mezcla hasta que la mezcla se vea suave, espumosa y un poco pálida. Este proceso es clave, ya que incorpora aire a los huevos, lo que ayudará a darle a la tarta una textura esponjosa.
Paso 3: Añadir el Jugo y la Ralladura de Naranja
Ahora, agrega el jugo de la naranja y su ralladura. Asegúrate de rallar solo la parte externa de la cáscara, evitando la parte blanca, que puede ser amarga. Mezcla bien para integrar los sabores cítricos en la masa.
Paso 4: Mezclar los Ingredientes Secos
En otro bol, combina la harina, el polvo de hornear y la sal. Es importante que mezcles estos ingredientes por separado antes de combinarlos con los ingredientes húmedos para asegurar una distribución uniforme del polvo de hornear y evitar grumos.
Paso 5: Incorporar los Ingredientes Secos y la Leche
Añade la mezcla seca (harina, polvo de hornear y sal) a la mezcla de huevos y naranja, alternando con la leche. Mezcla suavemente después de cada adición para evitar que se formen grumos y asegurarte de que la masa esté suave y homogénea.
Paso 6: Agregar el Aceite
Finalmente, añade el aceite vegetal a la masa y mezcla hasta que quede completamente incorporado. El aceite ayudará a darle una textura suave y húmeda a la tarta.
Paso 7: Verter en el Molde
Vierte la mezcla en el molde previamente engrasado o cubierto con papel encerado. Usa una espátula para alisar la superficie y asegurarte de que la masa esté distribuida uniformemente.
Paso 8: Hornear
Hornea la tarta en el horno precalentado durante 30 a 35 minutos. Para comprobar si está lista, inserta un palillo en el centro de la tarta; si sale limpio, significa que está cocida. Si no, déjala unos minutos más y vuelve a comprobar.
Paso 9: Enfriar y Servir
Una vez que la tarta esté lista, déjala enfriar en el molde durante unos 10 minutos. Luego, desmóldala y colócala sobre una rejilla para que se enfríe completamente. Sirve a temperatura ambiente y disfruta de esta deliciosa tarta de naranja esponjosa.