1. Precalentar el horno

• Paso 1: Precalienta el horno a 180°C (350°F).
• Paso 2: Unta una fuente para horno con un poco de aceite de oliva, esto evitará que el pollo se pegue mientras se hornea y le dará un toque extra de sabor.

2. Preparar la salsa

• Paso 1: En una cacerola grande, calienta la cucharada de aceite de oliva a fuego medio.
• Paso 2: Añade los 3 dientes de ajo picados finamente y cocina hasta que estén dorados y desprendan su aroma. No dejes que se quemen, ya que esto podría amargar la salsa.
• Paso 3: Agrega la taza de ketchup, el 1/4 de taza de salsa de soya, el 1/4 de taza de vinagre de manzana y la cucharada de azúcar moreno.
• Paso 4: Vierte la lata de Coca Cola en la cacerola y mezcla bien todos los ingredientes. Deja que la mezcla hierva a fuego lento, revolviendo ocasionalmente. Cocínala durante unos 10 minutos o hasta que se reduzca ligeramente y espese un poco. Este proceso ayudará a concentrar los sabores y a crear un glaseado delicioso.

3. Sazonar el pollo

• Paso 1: Mientras la salsa se cocina, sazona los 4 muslos de pollo con sal y pimienta al gusto. Asegúrate de cubrir bien todas las partes del pollo para darle sabor desde el interior.

4. Hornear

• Paso 1: Coloca los muslos de pollo sazonados en la fuente para horno que preparaste previamente.
• Paso 2: Vierte la salsa de Coca Cola por encima de los muslos, asegurándote de que estén bien cubiertos por la salsa. Puedes utilizar una cuchara para distribuir la salsa uniformemente.
• Paso 3: Hornea el pollo en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido. Durante este tiempo, la salsa se caramelizará en la superficie del pollo, dándole un hermoso glaseado.

5. Espesar la salsa (opcional)

• Paso 1: Si prefieres una salsa más espesa para acompañar el pollo, disuelve 1 cucharada de maicena en un poco de agua fría (aproximadamente 2 cucharadas).
• Paso 2: Añade esta mezcla de maicena a la salsa durante los últimos 5 minutos de cocción. Esto ayudará a espesar la salsa y darle una textura más densa, perfecta para bañar el pollo o acompañarlo con guarniciones.

6. Servir

• Paso 1: Una vez que el pollo esté completamente cocido y glaseado, sácalo del horno y deja reposar durante unos minutos antes de servir.
• Paso 2: Sirve el pollo caliente con la salsa caramelizada por encima y acompáñalo con tus guarniciones favoritas. Las mejores opciones incluyen arroz blanco, puré de papas, o verduras asadas, que complementan perfectamente los sabores intensos del glaseado de Coca Cola.