Description
Esta receta de tarta de chocolate es sencilla, rápida y versátil. Con solo unos pocos ingredientes, como galletas, chocolate y nata líquida (crema de leche), podrás crear un postre elegante y delicioso en tan solo 10 minutos de preparación. Aunque requiere un tiempo de refrigeración de al menos una hora, el proceso es tan sencillo que cualquiera, incluso sin experiencia en repostería, puede lograr resultados impresionantes. Además, puedes personalizar la decoración con frutas, nueces o virutas de chocolate, según tu preferencia.
Ingredients
Scale
- 200 g de galletas (preferiblemente tipo Digestive o María)
- 100 g de mantequilla derretida
- 200 g de chocolate negro o con leche (según tu preferencia)
- 200 ml de nata líquida (crema de leche)
- 50 g de azúcar (opcional, dependiendo del tipo de chocolate que uses)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
- Frutas, nueces o virutas de chocolate para decorar (opcional)
Instructions
Paso 1: Preparar la Base de Galletas
- Triturar las galletas: Coloca las galletas en una bolsa de plástico o en un procesador de alimentos. Tritúralas hasta que queden en polvo fino.
- Mezclar con la mantequilla: En un bol, mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida. Asegúrate de que la mantequilla se distribuya uniformemente para que la base quede compacta y uniforme.
- Formar la base: Coloca la mezcla de galletas en el fondo de un molde desmontable (de preferencia de 20 a 22 cm de diámetro). Presiona firmemente con el dorso de una cuchara o con las manos para formar una capa compacta y uniforme. Luego, refrigera mientras preparas el relleno.
Paso 2: Preparar el Relleno de Chocolate
- Calentar la nata: En un cazo a fuego bajo, calienta la nata líquida hasta que empiece a burbujear ligeramente, pero sin dejar que hierva.
- Agregar el chocolate: Trocea el chocolate y añádelo a la nata caliente. Remueve constantemente hasta que el chocolate se derrita por completo y la mezcla quede suave y homogénea.
- Incorporar el azúcar y la vainilla: Si deseas un toque extra de dulzura, agrega el azúcar. Además, puedes añadir la esencia de vainilla para un aroma y sabor más profundo. Remueve bien para integrar todos los ingredientes.
Paso 3: Montar la Tarta
- Verter el relleno: Saca el molde con la base de galletas del refrigerador. Vierte la mezcla de chocolate sobre la base de galletas, distribuyéndola uniformemente con la ayuda de una espátula o el dorso de una cuchara.
- Refrigerar: Coloca la tarta en el refrigerador y déjala enfriar por al menos una hora, o hasta que el relleno esté firme.
Paso 4: Decorar y Servir
- Decorar: Antes de servir, decora la tarta con frutas frescas, como fresas o frambuesas, nueces picadas o virutas de chocolate. Estas adiciones no solo le darán un toque visual atractivo, sino que también añadirán sabor y textura.
- Servir: Desmolda la tarta con cuidado y sírvela en porciones. Disfruta de esta delicia cremosa y crujiente.