Description
Los huevos rellenos de carne gratinados son un delicioso plato que combina huevos cocidos con un relleno de carne molida (res o pollo), cubiertos con queso y gratinados en el horno. Es un platillo versátil que se puede servir como aperitivo, entrada o incluso como un plato principal ligero.
Ingredients
Scale
- 6 huevos
- Sal y pimienta al gusto
- 1 diente de ajo, picado
- 250 g de carne molida (res o pollo)
- 1 cebolla pequeña, picada
- 1 tomate, pelado y picado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de salsa de tomate
- 1 taza de queso rallado (mozzarella o queso para gratinar)
- Perejil picado (opcional)
Instructions
- Cocinar los huevos: Hierve los huevos durante 10-12 minutos, enfríalos, pélalos y córtalos por la mitad.
- Preparar el relleno: Sofríe la cebolla y el ajo en aceite de oliva. Añade la carne molida y cocina hasta que esté dorada. Incorpora el tomate y la salsa de tomate, sazona y cocina hasta que el tomate se deshaga.
- Rellenar los huevos: Mezcla las yemas de los huevos con el relleno de carne, aplástalas y rellena las claras de los huevos.
- Gratinar: Coloca los huevos en una bandeja para hornear, espolvorea queso rallado encima y hornea a 180°C durante 10-15 minutos hasta que el queso esté dorado.
- Servir: Deja enfriar un poco y decora con perejil picado.
Notes
- Puedes personalizar el relleno con espinacas o champiñones para una versión diferente.
- Si prefieres, usa pechuga de pollo desmenuzada en lugar de carne molida.
- Es ideal para preparar con antelación y gratinar justo antes de servir.
Detalles:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Tiempo total: 35 minutos
- Raciones: 6 porciones
- Categoría: Aperitivo, Plato principal
- Método de cocción: Horneado, gratinado
- Cocina: Internacional
- Dieta: Alta en proteínas
Información Nutricional (por porción aproximada):
- Calorías: 230 kcal
- Proteínas: 15 g
- Carbohidratos: 3 g
- Grasas: 16 g
- Fibra: 1 g
- Azúcar: 2 g
- Sodio: 280 mg