Description
El pan de arroz esponjoso sin horno es una receta sencilla y deliciosa, ideal para personas que buscan una alternativa sin gluten y sin horno. Este pan ligero y suave se cocina en una sartén a fuego bajo, lo que lo hace fácil de preparar con ingredientes básicos como harina de arroz, fécula de maíz y leche. Es perfecto para acompañar desayunos, meriendas o comidas principales.
Ingredients
Scale
- 1 taza de harina de arroz
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de fécula de maíz
- 1/2 taza de azúcar (ajustable)
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 3/4 taza de leche (almendras o coco para opción sin lácteos)
- 2 cucharadas de aceite vegetal o de coco
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharada de vinagre de manzana o jugo de limón
Instructions
- Engrasa una sartén antiadherente y caliéntala a fuego bajo.
- En un bol grande, mezcla la harina de arroz, la fécula de maíz, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal.
- En otro recipiente, combina la leche, el aceite y la vainilla. Añade el vinagre o jugo de limón.
- Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y bate hasta obtener una masa homogénea.
- Vierte la masa en la sartén, tápala y cocina a fuego bajo durante 30-40 minutos. Revisa con un palillo a los 20 minutos.
- Deja enfriar antes de desmoldar y servir.
Notes
- Usa leche vegetal para una opción sin lácteos.
- Cocina siempre a fuego bajo para evitar que el pan se queme.
- Puedes agregar hierbas o especias para variar el sabor.