Description
Las donas caseras son un dulce esponjoso, perfecto para acompañar con una bebida caliente. Se preparan con una masa simple que se fríe hasta que estén doradas. Pueden decorarse con azúcar, glaseado o rellenas, según el gusto.
Ingredients
Scale
- 5 cucharadas de azúcar
- 1 taza de leche (tibia)
- 3 tazas de harina
- 2 cucharadas de mantequilla (derretida)
- 7 gramos de levadura de panadería seca (1 sobre)
- 1 huevo (a temperatura ambiente)
- 1/2 cucharadita de sal
- Aceite para freír
Instructions
- Disolver la levadura en leche tibia con 2 cucharadas de azúcar y dejar reposar por 5-10 minutos.
- Mezclar la harina, el azúcar restante y la sal en un tazón grande.
- Añadir la mantequilla derretida, el huevo y la mezcla de levadura a los ingredientes secos.
- Amasar hasta obtener una masa suave y elástica (unos 10 minutos).
- Dejar reposar la masa en un lugar cálido por 1 hora, hasta que doble su tamaño.
- Extender la masa con un grosor de 1 cm y cortar las donas.
- Dejar reposar las donas cortadas durante 30 minutos.
- Freír las donas en aceite caliente a 180°C hasta que estén doradas por ambos lados.
- Escurrir en papel absorbente y decorar al gusto.
Notes
- Puedes hornear las donas para una opción más ligera, cocinándolas a 180°C por 10-12 minutos.
- Las donas se conservan mejor el día que se hacen, pero pueden congelarse y recalentarse.
Detalles:
- Tiempo de preparación: 1 hora 40 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tiempo total: 2 horas
- Rendimiento: 12-15 donas
- Categoría: Postres
- Método: Frito
- Cocina: Internacional
- Dieta: No apto para dietas veganas (se puede modificar) ni sin gluten
Información Nutricional (aproximada por dona):
- Calorías: 260 kcal
- Grasas: 10 g
- Grasas saturadas: 3 g
- Carbohidratos: 36 g
- Azúcares: 10 g
- Proteínas: 5 g
- Sodio: 150 mg