Description
Este pan de avena y chía sin harina es una opción saludable y fácil de preparar. Rico en fibra, proteínas y grasas saludables, es ideal para quienes buscan un pan sin harinas refinadas y bajo en gluten. Perfecto para cualquier comida del día, se puede personalizar con diferentes ingredientes como semillas y frutos secos.
Ingredients
Scale
- 3 cucharadas de semillas de chía
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 huevos
- 2 tazas de avena en hojuelas (sin gluten si prefieres)
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 taza de agua o leche vegetal
- 2 cucharadas de aceite de oliva o de coco
- Opcional: semillas de girasol, calabaza o nueces para decorar
Instructions
- Precalentar el horno: A 180°C (350°F).
- Mezclar ingredientes secos: En un bol, mezcla avena, chía, polvo de hornear y sal.
- Hidratar la chía: Mezcla la chía con agua y deja reposar 5-10 minutos.
- Añadir ingredientes líquidos: Bate los huevos, añade el aceite y mezcla con los ingredientes secos.
- Formar la masa: Añade la mezcla de chía y agua. Ajusta la textura si está seca con más líquido.
- Verter en el molde: Engrasa un molde y vierte la masa. Decora con semillas o nueces.
- Hornear: Hornea por 40-45 minutos hasta que el pan esté cocido.
- Enfriar: Deja enfriar antes de desmoldar y cortar.
Notes
- Puedes sustituir los huevos por chía o linaza para una versión vegana.
- Ajusta la cantidad de líquido si la masa parece seca.
- Añade hierbas o especias según tus preferencias.
Details:
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 40-45 minutos
- Total Time: 50-55 minutos
- Yield: 1 pan (8-10 porciones)
- Category: Pan, Desayuno, Snack
- Method: Horneado
- Cuisine: Saludable
- Diet: Sin gluten (opcional), Alta en fibra, Baja en carbohidratos
Nutritional Facts (Por porción aproximada):
- Calorías: 180 kcal
- Carbohidratos: 20g
- Proteínas: 6g
- Grasas: 8g
- Fibra: 5g
- Azúcares: 1g
- Sodio: 150mg