Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Salteado de carne de res y cebolla al estilo chino


  • Author: Sofia

Description

El salteado de carne de res y cebolla al estilo chino es un plato rápido y sencillo que combina carne de res jugosa con cebollas caramelizadas en una deliciosa salsa umami. Es ideal para acompañar con arroz o fideos, y se prepara en menos de 30 minutos. Este platillo es popular por su facilidad de preparación y su gran sabor, perfecto para una cena rápida entre semana.


Ingredients

Scale
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de salsa de ostras
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 lb (450 g) de solomillo de res, en rodajas finas
  • 2 cebollas grandes, en rodajas
  • 1/4 taza de agua
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • Sal y pimienta al gusto

Instructions

  • Marinar la carne: Mezcla la carne con salsa de soja, salsa de ostras, maicena, sal y pimienta. Deja reposar 15 minutos.
  • Cocinar la carne: Calienta el aceite en un wok y saltea la carne hasta que esté casi cocida. Retírala.
  • Cocinar las cebollas: En el mismo wok, saltea las cebollas hasta que se doren. Añade el ajo y cocina por 1 minuto.
  • Combinar: Vuelve a añadir la carne al wok junto con 1/4 de taza de agua. Cocina hasta que la salsa espese y la carne esté lista.
  • Servir: Sirve caliente con arroz o fideos al vapor.

Notes

  • Puedes sustituir la carne de res por pollo o tofu si prefieres una versión diferente o vegetariana.
  • Usa aceite de sésamo en lugar de aceite vegetal para darle un toque más auténtico.
  • Este plato se disfruta mejor recién hecho para mantener la textura de la carne y las cebollas.

Details:

  • Prep Time: 15 minutos
  • Cook Time: 10 minutos
  • Total Time: 25 minutos
  • Yield: 4 porciones
  • Category: Plato principal
  • Method: Salteado
  • Cuisine: China
  • Diet: Sin gluten (si usas salsa de soja sin gluten)

Nutritional Facts (per serving):

  • Calories: 290 kcal
  • Protein: 25 g
  • Fat: 15 g
  • Carbohydrates: 12 g
  • Fiber: 2 g
  • Sugar: 3 g
  • Sodium: 820 mg