Description
Masa casera básica y versátil para preparar empanadas. Esta masa es ideal para empanadas fritas o al horno, con un resultado crujiente y delicioso. Fácil de hacer con ingredientes simples.
Ingredients
Scale
- 1 kilogramo de harina
- 200 gramos de mantequilla
- Agua tibia (cantidad necesaria)
- Una pizca de sal
Instructions
- Mezclar los ingredientes: En un bol grande, mezcla la harina con la mantequilla hasta obtener una textura arenosa.
- Amasar: Agrega el agua tibia poco a poco mientras amasas hasta que la masa esté suave y húmeda. Añade sal.
- Reposar: Deja reposar la masa durante 30 minutos cubierta con un paño o film transparente.
- Extender: Coloca la masa sobre una superficie enharinada y extiende con un rodillo hasta el grosor deseado.
- Cortar y rellenar: Corta la masa en círculos y rellena con tus ingredientes favoritos.
- Freír: Fríe en aceite caliente hasta que las empanadas estén doradas.
Notes
- Puedes hornear las empanadas en lugar de freírlas para una opción más saludable.
- La masa puede guardarse en el refrigerador hasta por 48 horas o congelarse para su uso posterior.
Detalles:
- Tiempo de Preparación: 20 minutos
- Tiempo de Reposo: 30 minutos
- Tiempo Total: 50 minutos
- Rinde: Depende del tamaño de las empanadas
- Categoría: Masa para empanadas
- Método: Amasado y fritura
- Cocina: Latinoamericana, Española
- Dieta: Opción vegetariana si el relleno lo permite
Información Nutricional (aproximada por cada porción de masa sin relleno):
- Calorías: 220 kcal
- Grasas: 10 g
- Carbohidratos: 30 g
- Proteínas: 4 g
- Fibra: 1 g
- Azúcares: 0 g