Description
El pollo en salsa de queso crema es un plato cremoso y delicioso que combina pechugas de pollo doradas con una suave salsa a base de queso crema, nata y caldo de pollo. Es fácil de preparar y perfecto para acompañar con pasta, arroz o vegetales al vapor.
Ingredients
Scale
- 4 pechugas de pollo
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 taza de caldo de pollo
- 200 g de queso crema (tipo Philadelphia)
- 1/2 taza de crema de leche (nata)
- 1 cebolla mediana, picada finamente
- 2 dientes de ajo, picados finamente
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado (opcional) para decorar
Instructions
- Cocina las pechugas de pollo en una sartén con aceite y mantequilla, dorándolas por ambos lados hasta que estén cocidas. Resérvalas.
- En la misma sartén, sofríe la cebolla hasta que esté transparente. Añade el ajo y cocina un minuto más.
- Agrega el caldo de pollo, lleva a ebullición y raspa los jugos del fondo de la sartén. Reduce el fuego y añade el queso crema, removiendo hasta que se derrita.
- Añade la crema de leche, sazona con sal y pimienta, y cocina a fuego bajo.
- Vuelve a colocar las pechugas de pollo en la sartén, sumérgelas en la salsa y cocina 5 minutos más.
- Sirve caliente con la salsa y perejil fresco.
Notes
- Si la salsa está muy espesa, puedes agregar más caldo de pollo o agua para aligerarla.
- Puedes añadir vegetales como espinacas o champiñones para variar la receta.
Detalles:
- Tiempo de Preparación: 10 minutos
- Tiempo de Cocción: 20 minutos
- Tiempo Total: 30 minutos
- Raciones: 4 porciones
- Categoría: Plato principal
- Método de cocción: En sartén
- Cocina: Internacional
- Dieta: Rica en proteínas
Información Nutricional (por porción aprox.):
- Calorías: 420 kcal
- Proteínas: 36 g
- Grasas: 28 g
- Grasas saturadas: 14 g
- Carbohidratos: 5 g
- Azúcares: 3 g
- Fibra: 0 g
- Sodio: 400 mg
- Calcio: 150 mg