Description
El pan plano turco es un pan sencillo y esponjoso cocido en sartén, perfecto para acompañar dips como hummus o tzatziki, o servir con carnes y ensaladas. Es una receta fácil y rápida, ideal para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 500 g de harina de trigo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de azúcar
- 7 g de levadura seca
- 250 ml de agua tibia
- 100 ml de yogur natural
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Instructions
- Mezcla la harina, sal y azúcar en un bol grande.
- Disuelve la levadura en el agua tibia y deja reposar 5 minutos hasta que burbujee.
- Añade yogur y aceite de oliva a la mezcla de levadura y mezcla bien.
- Incorpora los líquidos a la mezcla de harina y amasa hasta obtener una masa suave y elástica (aprox. 10 minutos).
- Cubre y deja reposar la masa 1 hora, hasta que doble su tamaño.
- Divide la masa en 8-10 porciones, forma bolas y aplánalas a 1 cm de grosor.
- Cocina cada pan en una sartén caliente durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que aparezcan burbujas y esté dorado.
- Sirve caliente acompañado de dips o como base para wraps.
Notes
- Puedes añadir hierbas como orégano o romero para dar más sabor.
- Este pan puede congelarse y calentarse nuevamente en una sartén o el horno.
Details:
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Total Time: 1 hora 35 minutos (incluyendo tiempo de reposo)
- Yield: 8-10 panes
- Category: Panes
- Method: Sartén
- Cuisine: Turca
- Diet: Vegetariana
Nutritional Facts (Por Pan Aproximadamente):
- Calorías: 160 kcal
- Carbohidratos: 28 g
- Proteínas: 5 g
- Grasas: 4 g
- Fibra: 1.5 g
- Azúcares: 1 g
- Sodio: 200 mg