Description
El pollo a la naranja es un plato ligero, fresco y saludable que combina el sabor cítrico del jugo de naranja con la dulzura de la miel y el toque salado de la salsa de soja. Perfecto para una cena rápida y deliciosa.
Ingredients
Scale
- Ralladura de 1 naranja
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de miel
- 4 pechugas de pollo sin piel ni hueso
- 1 taza de jugo de naranja natural (aprox. 2–3 naranjas)
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de maicena (para espesar la salsa, opcional)
Instructions
- Preparar la marinada: Mezcla el jugo de naranja, ralladura de naranja, salsa de soja, miel, vinagre de manzana, ajo picado, jengibre, sal y pimienta.
- Marinar el pollo: Coloca las pechugas de pollo en un recipiente con la marinada y deja reposar en el refrigerador durante 30 minutos a 4 horas.
- Cocinar el pollo: Calienta una sartén con aceite de oliva. Cocina las pechugas por 5-6 minutos por lado hasta que estén doradas y cocidas. Retira y reserva.
- Preparar la salsa: Vierte la marinada en la sartén y cocina hasta que espese (agrega la maicena si es necesario).
- Servir: Regresa el pollo a la sartén para cubrirlo con la salsa. Sirve caliente con arroz, verduras al vapor o ensalada.
Notes
- Puedes añadir jengibre fresco para un toque extra de sabor.
- La maicena es opcional si prefieres una salsa más espesa.
- Si lo deseas, puedes preparar el pollo al horno o a la parrilla para una versión más saludable.
Details:
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Total Time: 55 minutos (incluyendo marinado)
- Yield: 4 porciones
- Category: Plato principal
- Method: Salteado
- Cuisine: Internacional
- Diet: Bajo en grasas, sin gluten (si usas salsa de soja sin gluten)
Nutritional Facts (por porción):
- Calorías: 350-400 kcal
- Proteínas: 35g
- Grasas: 10g
- Carbohidratos: 30g
- Fibra: 1g
- Azúcares: 15g
- Sodio: 700mg (aproximadamente, según la salsa de soja)