Description
Esta crema de chocolate es una mezcla suave y espesa ideal para rellenar o cubrir pasteles y otros postres. Se prepara con cacao en polvo, maizena, azúcar y mantequilla, logrando una textura cremosa y un sabor delicioso. Perfecta para darle un toque especial a tus creaciones reposteras.
Ingredients
Scale
- 3 cucharadas de cacao en polvo
- 3 cucharadas de maizena (fécula de maíz)
- 1 taza de azúcar
- 3 cucharadas de mantequilla o margarina
- 1 taza de agua
Instructions
- Disolver la maizena en una olla con 1 taza de agua.
- Añadir el cacao en polvo y mezclar bien.
- Incorporar el azúcar y la mantequilla, removiendo hasta que se integren los ingredientes.
- Cocinar a fuego medio-bajo, removiendo constantemente para evitar grumos.
- Hervir la mezcla durante 1 minuto para espesar y retirar del fuego.
- Dejar enfriar antes de usarla como relleno o cubierta para pasteles.
Notes
- Puedes utilizar leche en lugar de agua para obtener una crema más rica.
- Es ideal para cupcakes, pasteles y postres con frutas.
- Asegúrate de dejarla enfriar completamente antes de aplicarla como cobertura.
Details:
- Prep Time: 5 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Total Time: 15 minutos
- Yield: Rinde para cubrir un pastel de 20 cm de diámetro
- Category: Relleno y Cubierta
- Method: Cocción en olla
- Cuisine: Internacional
- Diet: Vegetariana
Nutritional Facts (Por porción aproximada):
- Calorías: 150 kcal
- Grasas: 7g
- Carbohidratos: 22g
- Proteínas: 1g
- Fibra: 1g
- Azúcares: 18g
- Sodio: 30mg