Description
El pan en sartén es una receta sencilla de pan casero que no requiere horno. Es perfecto para quienes buscan una opción rápida y económica, utilizando ingredientes básicos. El resultado es un pan suave y esponjoso por dentro, con una ligera corteza dorada por fuera, ideal para acompañar comidas o disfrutarlo solo con mantequilla o mermelada.
Ingredients
Scale
- 200 ml de agua tibia
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 300 g de harina de trigo (común o integral)
- 1 cucharadita de levadura seca (o 10 g de levadura fresca)
- 1 cucharada de aceite de oliva o mantequilla derretida
Instructions
- Mezcla la harina con la sal en un tazón grande.
- Disuelve la levadura y el azúcar en el agua tibia, dejando reposar 5-10 minutos hasta que espume.
- Agrega poco a poco la mezcla de agua a la harina, añadiendo el aceite o mantequilla derretida.
- Amasa la masa durante 8-10 minutos hasta que esté suave y elástica.
- Deja reposar la masa en un bol engrasado, cubierta con un paño, por 1 hora o hasta que doble su tamaño.
- Divide la masa en 4-6 porciones, forma bolas y aplánalas a un grosor de 1 cm.
- Calienta una sartén a fuego medio y cocina cada pan 3-5 minutos por cada lado, volteando cuando aparezcan burbujas y la base esté dorada.
- Retira del fuego y deja enfriar sobre una rejilla antes de servir.
Notes
- Puedes usar harina integral para una versión más saludable.
- Agregar hierbas o especias a la masa le dará un toque extra de sabor.
- Asegúrate de no añadir demasiada harina extra durante el amasado para mantener la suavidad del pan.
Detalles:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tiempo total: 1 hora 25 minutos (incluye tiempo de levado)
- Rendimiento: 4-6 panes
- Categoría: Panes caseros
- Método: Cocción en sartén
- Cocina: Internacional
- Dieta: Vegetariana
Datos Nutricionales (por pan, aproximado):
- Calorías: 150 kcal
- Grasas: 3 g
- Carbohidratos: 27 g
- Proteínas: 4 g
- Fibra: 1 g
- Sodio: 300 mg