Description
El Pan Rápido de Piña es un postre suave, húmedo y de sabor tropical, fácil de preparar. La piña triturada y su jugo añaden un toque refrescante y dulce, ideal para acompañar una merienda o un desayuno rápido. Este pan rápido se prepara sin levadura y ofrece una textura esponjosa gracias al polvo para hornear y bicarbonato de sodio.
Ingredients
Scale
- 2 huevos grandes
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 taza de azúcar
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla, derretida
- 1 taza de piña triturada en su jugo, escurrida
- 1/2 taza de jugo de piña
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instructions
- Precalienta el horno a 175°C (350°F). Engrasa y enharina un molde de pan de 9×5 pulgadas.
- Mezcla la harina, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal en un tazón grande.
- En otro tazón, mezcla los huevos, la mantequilla derretida, la piña triturada, el jugo de piña y el extracto de vainilla.
- Combina los ingredientes húmedos con los secos y mezcla hasta que estén bien integrados.
- Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante 60-70 minutos.
- Deja enfriar en el molde durante 10 minutos antes de desmoldar. Luego, deja enfriar completamente sobre una rejilla.
Notes
- Sugerencias de Variación: Puedes añadir coco rallado o nueces para darle más textura.
- Consejos: No sobremezcles la masa para evitar que el pan quede denso.
- Conservación: Este pan se mantiene fresco de 3 a 4 días a temperatura ambiente o hasta una semana en refrigeración.
Details
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 60-70 minutos
- Total Time: 85 minutos
- Yield: 10 porciones
- Category: Panes, Postres
- Method: Horneado
- Cuisine: Internacional
- Diet: Vegetariana (sin restricciones especiales)
Nutritional Facts (Por porción)
- Calorías: 280 kcal
- Grasas totales: 12 g
- Grasas saturadas: 7 g
- Carbohidratos: 40 g
- Azúcares: 25 g
- Proteínas: 4 g
- Fibra: 1 g
- Colesterol: 60 mg
- Sodio: 250 mg