Ingredients
Scale
- 2 huevos
- Una pizca de sal
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 taza de avena (90 g de copos de avena)
- 200 ml de leche (láctea o vegetal)
- 2 plátanos maduros (200 g, machacados)
- 1/2 cucharadita de vainillina (o 1 cucharadita de extracto de vainilla)
- 1 manzana grande, pelada y cortada en cubos
- 1 cucharada de miel o sirope de agave (opcional)
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Nueces picadas (opcional, para decorar)
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para hornear.
- Mezcla la avena, canela, polvo de hornear y sal en un bol grande.
- En otro bol, machaca los plátanos y mezcla con los huevos, leche, vainilla y miel o sirope.
- Añade los cubos de manzana a la mezcla húmeda.
- Combina la mezcla húmeda con los ingredientes secos y remueve hasta integrar.
- Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 30-35 minutos, hasta que esté dorada y firme.
- Deja enfriar antes de servir y decora con nueces si lo deseas.
Notes
- Puedes sustituir la manzana por otras frutas como peras o frutos rojos.
- La avena horneada se puede guardar en la nevera durante 3-4 días o congelar por porciones.
- Personaliza la receta con leche vegetal o frutos secos a tu gusto.
Details:
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30-35 minutos
- Total Time: 45-50 minutos
- Yield: 4-6 porciones
- Category: Desayuno, Merienda
- Method: Horneado
- Cuisine: Internacional
- Diet: Vegetariana (con opciones sin lácteos)
Nutritional Facts (per serving):
- Calories: ~180-220 kcal
- Carbohydrates: 35-40 g
- Proteins: 6-8 g
- Fats: 4-6 g
- Fiber: 4-5 g
- Sugars: 12-15 g (dependiendo del uso de endulzantes adicionales)