Description
El flan de galletas María sin horno es un postre cremoso, fácil y delicioso que combina el sabor clásico de las galletas María con una textura suave y caramelizada. Es perfecto para cualquier ocasión, ya que no requiere horno y se puede preparar con antelación.
Ingredients
Scale
- 1 litro de leche
- 1 paquete de galletas María (200 g)
- 4 cucharadas de azúcar
- 2 sobres de cuajada (16 g en total)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Caramelo líquido (para cubrir el molde)
Instructions
- Preparar el caramelo: Si no tienes caramelo líquido, derrite 100 g de azúcar en una sartén y viértelo en el fondo de un molde.
- Triturar las galletas: Licúa las galletas María hasta obtener un polvo fino.
- Mezclar los ingredientes: En una cacerola, combina la leche, el azúcar, la cuajada, la vainilla y las galletas trituradas. Mezcla bien.
- Cocinar: Calienta a fuego medio, removiendo constantemente hasta que espese, sin dejar que hierva.
- Verter en el molde: Vierte la mezcla en el molde caramelizado y deja enfriar.
- Refrigerar: Coloca en el refrigerador durante al menos 4 horas o toda la noche.
- Desmoldar y servir: Desmolda pasando un cuchillo por los bordes y voltea sobre un plato. Sirve frío.
Notes
- Puedes añadir un toque de decoración con nata montada o un poco más de caramelo líquido.
- El flan debe refrigerarse al menos 4 horas para obtener la consistencia adecuada.
Details:
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Total Time: 25 minutos (más 4 horas de refrigeración)
- Yield: 6-8 porciones
- Category: Postres
- Method: Sin horno, cocción en estufa
- Cuisine: Española, Latina
- Diet: Vegetariana
Nutritional Facts (por porción, aproximado):
- Calorías: 210 kcal
- Grasas: 6 g
- Carbohidratos: 33 g
- Proteínas: 5 g
- Azúcares: 20 g
- Calcio: 150 mg