Description
Una receta rápida y deliciosa de gambas cocinadas en una salsa de ajo, miel y salsa de soja, acompañadas de arroz frito con verduras. Es un plato lleno de sabor dulce y salado, ideal para una comida completa y equilibrada.
Ingredients
Scale
- 500 g de gambas peladas y desvenadas
- 4 dientes de ajo, picados
- 3 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de oliva o vegetal
- 2 tazas de arroz cocido (preferiblemente del día anterior)
- 1/2 cebolla picada
- 1 zanahoria pequeña, picada en cubos
- 2 cucharadas de salsa de soja para el arroz
- 1 cucharada de aceite vegetal para freír
Instructions
- Cocinar las gambas: Sofríe el ajo en una sartén con aceite hasta dorarlo. Añade las gambas y cocina hasta que se tornen rosadas. Agrega miel y salsa de soja, cocina 2 minutos más.
- Preparar el arroz frito: En otra sartén, sofríe cebolla y zanahorias, luego agrega el arroz cocido. Añade salsa de soja y mezcla bien.
- Montaje: Sirve las gambas al ajo y miel sobre una cama de arroz frito.
Notes
- Si usas gambas congeladas, asegúrate de descongelarlas completamente antes de cocinarlas.
- Para un toque picante, agrega pimiento rojo o salsa picante.
- Puedes sustituir el arroz por quinoa o arroz integral para una opción más saludable.
Details
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Total Time: 30 minutos
- Yield: 4 porciones
- Category: Plato principal
- Method: Sofreír y freír
- Cuisine: Fusión mediterránea y asiática
- Diet: Sin gluten (si usas salsa de soja sin gluten)
Nutritional Facts (Por porción aproximadamente)
- Calorías: 380 kcal
- Proteínas: 26 g
- Grasas: 10 g
- Carbohidratos: 48 g
- Azúcares: 10 g
- Fibra: 3 g