Description
El Salmón y Camarones con Salsa Crema Cajún es un plato marino lleno de sabor, que combina el toque especiado del condimento cajún con la suavidad de una salsa cremosa. Perfecto para una cena elegante o una comida especial.
Ingredients
Scale
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de crema espesa
- 2 filetes de salmón
- 200g de camarones pelados y desvenados
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de condimento cajún
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- Jugo de 1/2 limón
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado (para decorar)
Instructions
- Sazonar el salmón y los camarones con condimento cajún, sal y pimienta.
- Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto, y cocinar el salmón 4-5 minutos por cada lado. Reservar.
- En la misma sartén, cocinar los camarones 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén rosados. Reservar.
- Añadir ajo picado a la sartén y cocinar 1 minuto hasta que esté fragante.
- Verter el caldo de pollo y jugo de limón, llevar a ebullición suave.
- Reducir el fuego, añadir la crema espesa y el queso parmesano. Cocinar 5-7 minutos hasta que la salsa espese.
- Regresar el salmón y los camarones a la sartén y bañarlos con la salsa.
- Servir caliente, decorado con perejil fresco picado.
Notes
- Ajusta el condimento cajún según tu preferencia de picante.
- Para una versión más ligera, usa crema baja en grasa.
- Acompaña con arroz, pasta o vegetales al vapor.
Details:
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Total Time: 30 minutos
- Yield: 2 porciones
- Category: Plato principal
- Method: Cocinado en sartén
- Cuisine: Cajún, Fusión marina
- Diet: Pescatariano
Nutritional Facts (aproximados por porción):
- Calorías: 550
- Proteínas: 38g
- Grasas: 35g
- Carbohidratos: 7g
- Fibra: 0.5g
- Azúcar: 1g
- Sodio: 800mg