Description
Un bizcocho esponjoso y suave, con un delicado sabor a leche, ideal para acompañar con café o té. Es fácil de hacer y perfecto para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 4 huevos
- 1 taza de azúcar (200 g)
- 1 taza de leche (250 ml)
- 1/2 taza de aceite vegetal (120 ml)
- 2 tazas de harina de trigo (250 g)
- 1 cucharada de polvo para hornear (levadura química)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
- Ralladura de 1 limón o naranja (opcional)
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa y enharina un molde.
- Bate los huevos y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
- Añade el aceite y la vainilla, seguido de la ralladura de limón o naranja.
- Calienta la leche a fuego bajo sin hervir.
- Incorpora la leche caliente lentamente a la mezcla de huevos mientras bates.
- Tamiza la harina y el polvo para hornear, agrégalo a la mezcla poco a poco, removiendo con movimientos suaves.
- Vierte la masa en el molde y hornea por 30-40 minutos.
- Deja enfriar unos minutos antes de desmoldar y enfríalo completamente sobre una rejilla.
Notes
- Puedes añadir esencia de vainilla o ralladura de cítricos para un sabor más aromático.
- La leche debe estar caliente pero no hirviendo para evitar que los huevos se cocinen.
- Hacer la prueba del palillo es clave para verificar que el bizcocho esté completamente cocido.
Details:
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30-40 minutos
- Total Time: 45-55 minutos
- Yield: 8-10 porciones
- Category: Postres
- Method: Horneado
- Cuisine: Española/Latina
- Diet: Vegetariana
Nutritional Facts (per serving):
- Calorías: 290-320 kcal
- Carbohidratos: 42 g
- Proteínas: 6 g
- Grasas: 12 g
- Fibra: 1 g
- Azúcares: 24 g
- Colesterol: 90 mg
- Sodio: 70 mg