Description
Este budín marmolado es un postre esponjoso y ligero, hecho sin manteca y con un atractivo efecto visual de vainilla y cacao. Ideal para acompañar el café o servir como postre en cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 250 g de harina de trigo
- 150 g de azúcar
- 3 huevos
- 125 ml de aceite de girasol
- 125 ml de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 3 cucharadas de cacao en polvo
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para budín.
- Bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
- Agrega el aceite y la leche, mezcla bien.
- Añade la esencia de vainilla, la harina tamizada y el polvo para hornear. Mezcla hasta obtener una masa sin grumos.
- Divide la masa en dos. Agrega cacao a una de las partes.
- Alterna capas de masa de vainilla y cacao en el molde.
- Haz movimientos en espiral con un cuchillo para crear el efecto marmolado.
- Hornea por 40-45 minutos. Deja enfriar antes de desmoldar y servir.
Notes
- Puedes reemplazar el aceite de girasol por cualquier aceite de sabor neutro.
- Para un budín sin gluten, usa harina sin gluten.
- El budín se conserva a temperatura ambiente por 2-3 días.
Details:
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Total Time: 1 hora
- Yield: 8 porciones
- Category: Postres
- Method: Horneado
- Cuisine: Internacional
- Diet: Sin manteca, sin gluten (con variaciones)
Nutritional Facts (per serving, approx.):
- Calorías: 280 kcal
- Grasas: 12 g
- Grasas saturadas: 1.5 g
- Carbohidratos: 36 g
- Azúcares: 18 g
- Proteínas: 5 g
- Fibra: 2 g
- Sodio: 150 mg
- Colesterol: 50 mg