Description
Este arroz con leche es un postre cremoso, sencillo y reconfortante. Preparado con leche, arroz, canela y un toque de limón opcional, es una receta rápida que conserva el sabor clásico de siempre. Perfecto para disfrutar caliente o frío.
Ingredients
Scale
- 4 tazas de leche
- 1/2 taza de azúcar (ajustable al gusto)
- 1 rama de canela
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de arroz de grano corto (como Arborio o arroz redondo)
- Ralladura de limón (opcional)
- Canela en polvo para espolvorear
Instructions
- Cocina el arroz en una cacerola con 2 tazas de agua hasta que esté tierno y el agua se absorba (aproximadamente 15 minutos).
- Añade la leche, el azúcar, la rama de canela y la sal al arroz cocido. Cocina a fuego medio-bajo, revolviendo frecuentemente durante 10-15 minutos hasta que espese y tenga una textura cremosa.
- Retira del fuego y agrega el extracto de vainilla y la ralladura de limón, si prefieres un toque fresco.
- Sirve caliente o frío en porciones individuales y espolvorea con canela en polvo al gusto.
Notes
- El arroz de grano corto o tipo Arborio le da una textura más cremosa al postre.
- La ralladura de limón es opcional, pero aporta un toque cítrico y fresco.
- Ajusta la cantidad de azúcar según tu preferencia.
Detalles de la Receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 20-25 minutos
- Tiempo total: 30-35 minutos
- Porciones: 4
- Categoría: Postre
- Método: Cocción a fuego lento
- Cocina: Española, Latinoamericana
- Dieta: Vegetariana
Información Nutricional por Porción (aproximada):
- Calorías: 200 kcal
- Carbohidratos: 38 g
- Proteínas: 5 g
- Grasas: 3 g
- Fibra: 1 g
- Azúcares: 18 g
- Calcio: 150 mg