Description
Las magdalenas caseras son un clásico de la repostería española, con una textura esponjosa y un suave sabor a limón. Perfectas para el desayuno o la merienda, estas magdalenas son fáciles de preparar y llenarán tu hogar de un delicioso aroma cítrico.
Ingredients
Scale
- 2 vasos de azúcar
- 1 vaso de leche
- 3 vasos de harina
- 4 huevos
- 1 vaso de aceite de girasol
- Ralladura de 1 limón
- 1 sobre de levadura en polvo (Royal)
- 1 sobre de preparado de flan (marca “El Niño” o similar)
- 1 pizca de sal
Instructions
- Precalentar el horno: A 200°C. Cuando metas las magdalenas en el horno, reduce la temperatura a 180°C.
- Mezclar ingredientes líquidos: Bate los huevos con el azúcar hasta que se tornen espumosos. Añade el aceite y la leche, mezclando bien.
- Incorporar ingredientes secos: Tamiza la harina, la levadura, el preparado de flan y la sal. Agrega gradualmente a la mezcla líquida, batiendo hasta obtener una masa uniforme.
- Añadir ralladura de limón: Incorpora la ralladura para un toque de frescura.
- Preparar las cápsulas: Llena moldes de papel hasta 3/4 de su capacidad y espolvorea azúcar en la superficie.
- Hornear: Hornea a 180°C durante 18-20 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
- Enfriar: Deja que se enfríen en una rejilla antes de servir.
Notes
Para una variación de sabor, puedes sustituir la ralladura de limón por ralladura de naranja o agregar una pequeña cantidad de extracto de vainilla.
Detalles
- Tiempo de Preparación: 15 minutos
- Tiempo de Cocción: 20 minutos
- Tiempo Total: 35 minutos
- Rendimiento: 12-15 magdalenas
- Categoría: Postre, Merienda
- Método: Horneado
- Cocina: Española
- Dieta: Vegetariana
Información Nutricional (Por Porción Aproximada)
- Calorías: 220 kcal
- Carbohidratos: 28 g
- Proteínas: 3 g
- Grasas Totales: 10 g
- Grasas Saturadas: 1.5 g
- Colesterol: 45 mg
- Sodio: 60 mg
- Azúcares: 15 g