Description
El pan de plátano es un bizcocho dulce, húmedo y esponjoso que se prepara sin necesidad de horno, cocinándolo en una sartén. Es una receta fácil y rápida, ideal para aprovechar plátanos maduros y disfrutar de un delicioso postre casero.
Ingredients
Scale
- 2 huevos
- ½ cucharadita de sal
- 1½ tazas de harina de trigo
- 3 plátanos maduros, machacados
- ½ taza de azúcar (ajusta al gusto)
- ¼ taza de mantequilla derretida o aceite vegetal
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Instructions
- Precalienta una sartén a fuego bajo y engrásala con mantequilla o aceite.
- En un bol, mezcla la harina, bicarbonato de sodio y sal.
- En otro bol, mezcla los plátanos machacados, huevos, azúcar, mantequilla derretida y esencia de vainilla.
- Agrega poco a poco los ingredientes secos a la mezcla de plátano.
- Vierte la mezcla en la sartén caliente, tapa y cocina a fuego lento durante 40-50 minutos, volteando a mitad de tiempo.
- Deja enfriar 10 minutos antes de retirarlo de la sartén y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.
Notes
- Si deseas, puedes añadir chispas de chocolate o nueces para darle un toque extra de sabor y textura.
- Asegúrate de cocinar a fuego lento para evitar que el pan se queme en la sartén.
- Puedes ajustar la cantidad de azúcar según tus preferencias de dulzor.
Details
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 40-50 minutos
- Total Time: 50-60 minutos
- Yield: 1 pan (aproximadamente 8 porciones)
- Category: Postre
- Method: Sartén
- Cuisine: Internacional
- Diet: Vegetariana
Nutritional Facts (por porción aproximada)
- Calorías: 180 kcal
- Grasas: 5 g
- Carbohidratos: 31 g
- Proteínas: 3 g
- Fibra: 2 g
- Azúcares: 12 g