Description
Los buñuelos de manzana son un postre crujiente por fuera y suave por dentro, con rodajas de manzana envueltas en una masa ligera y aromatizada con canela. Son perfectos para acompañar el café de la tarde o servir como postre en reuniones familiares.
Ingredients
Scale
- 1 taza de harina de trigo
- 1 pizca de sal
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 manzanas grandes (Granny Smith o similar)
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 huevo
- 3/4 taza de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Aceite para freír
- Azúcar y canela extra para espolvorear
Instructions
- Pela las manzanas, retira el centro y córtalas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
- En un tazón, mezcla la harina, polvo para hornear, sal, azúcar y canela en polvo.
- En otro tazón, bate el huevo con la leche y el extracto de vainilla.
- Incorpora la mezcla líquida a los ingredientes secos, mezclando hasta obtener una masa suave y sin grumos.
- Calienta el aceite en una sartén profunda a fuego medio-alto.
- Sumerge las rodajas de manzana en la masa y fríelas durante 2-3 minutos por cada lado o hasta que estén doradas.
- Retira del aceite y coloca sobre papel absorbente. Espolv
Notes
- Usa manzanas firmes para una mejor textura.
- Puedes añadir una cucharadita de ralladura de limón para un toque fresco.
Detalles
- Tiempo de Preparación: 10 minutos
- Tiempo de Cocción: 10 minutos
- Tiempo Total: 20 minutos
- Rendimiento: 4 porciones
- Categoría: Postres
- Método: Frito
- Cocina: Internacional
- Dieta: Vegetariana
Información Nutricional (por porción aproximada)
- Calorías: 250 kcal
- Carbohidratos: 32 g
- Proteínas: 4 g
- Grasas: 12 g
- Fibra: 3 g
- Azúcares: 16 g