Description
Pequeños y esponjosos panqueques ideales para el desayuno o la merienda. Fáciles de preparar y personalizables con acompañamientos dulces o salados. Perfectos para compartir en familia o para ocasiones especiales.
Ingredients
Scale
- 1 taza de harina de trigo
- 1 cucharada de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 3/4 taza de leche
- 1 huevo
- 1 cucharada de mantequilla derretida (y un poco más para engrasar la sartén)
Instructions
- En un bol, combina la harina, azúcar, sal y polvo de hornear.
- Añade la leche, el huevo y la mantequilla derretida, y mezcla hasta que no queden grumos.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrasa ligeramente con mantequilla.
- Vierte una cucharada de masa por cada mini panqueque y cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie; luego da vuelta y cocina el otro lado hasta dorar.
- Sirve los mini panqueques calientes con miel, jarabe de arce, frutas frescas o chocolate derretido.
Notes
- Puedes hacer variantes con harina integral o avena para un toque más saludable.
- Agrega chispas de chocolate o plátano para sabores adicionales.
- La masa puede guardarse en el refrigerador por unas horas si deseas prepararla con anticipación.
Details
- Prep Time: 5 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Total Time: 15 minutos
- Yield: Aproximadamente 12 mini panqueques
- Category: Desayuno o Merienda
- Method: Sartén
- Cuisine: Americana
- Diet: Vegetariana
Nutritional Facts (aproximado por porción de 2 mini panqueques)
- Calorías: 70 kcal
- Proteínas: 2 g
- Carbohidratos: 10 g
- Grasas: 2 g
- Azúcar: 2 g
- Fibra: 0.5 g
Estos valores pueden variar según los ingredientes adicionales o acompañamientos utilizados.