Description
Los churros caseros son una receta tradicional de postre o desayuno que se caracteriza por su textura crujiente y dorada en el exterior, y suave en el interior. Son ideales para disfrutar acompañados de chocolate caliente o una salsa dulce al gusto.
Ingredients
Scale
- 1 taza de agua
- 1 taza de harina de trigo
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de aceite vegetal (puede ser de girasol)
- 1 pizca de sal
- Aceite para freír (suficiente para cubrir los churros)
- Azúcar y canela para espolvorear al final (opcional)
Instructions
- Calienta el agua en una cacerola junto con el azúcar, el aceite y la sal hasta que hierva.
- Retira del fuego y añade la harina de golpe, mezclando rápidamente hasta obtener una masa suave y compacta.
- Introduce la masa en una manga pastelera con boquilla de estrella o en una bolsa plástica con un corte pequeño.
- Calienta el aceite en una sartén profunda o freidora a 180-190°C y fríe los churros durante 3-4 minutos por cada lado hasta que estén dorados.
- Retira los churros y colócalos sobre papel absorbente. Espolvorea con azúcar y canela si lo deseas y sirve caliente.
Notes
- Para una opción más saludable, puedes hornearlos a 200°C durante 10-12 minutos, aunque la textura será menos crujiente.
- Si no tienes manga pastelera, puedes utilizar una bolsa plástica de cocina con un corte pequeño en la esquina para dar forma.
Detalles
- Tiempo de Preparación: 10 minutos
- Tiempo de Cocción: 10 minutos
- Tiempo Total: 20 minutos
- Rinde para: 4 porciones
- Categoría: Postre / Desayuno
- Método: Frito
- Cocina: Española
- Dieta: Vegetariana
Información Nutricional (por porción aproximada)
- Calorías: 190 kcal
- Grasas Totales: 10 g
- Grasas Saturadas: 1 g
- Carbohidratos: 22 g
- Fibra: 1 g
- Azúcares: 2 g
- Proteínas: 2 g
- Sodio: 50 mg