Description
Este paté de pimientos del piquillo es un aperitivo español cremoso y sabroso, ideal para untar en tostadas, acompañar con crudités, o como relleno de bocadillos. Su sabor combina la suavidad del queso crema con el toque ahumado de los pimientos y la textura crujiente de las almendras.
Ingredients
Scale
- 100 g de queso crema
- 1 diente de ajo, pelado
- 50 g de almendras tostadas
- 1 frasco (200 g) de pimientos del piquillo asados, escurridos
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de pimentón dulce (opcional)
- 1 pizca de sal
- Pimienta negra al gusto
Instructions
- Preparar los ingredientes: Escurre los pimientos del piquillo y sécalos ligeramente con papel absorbente. Pela el ajo y ten listas las almendras tostadas.
- Mezclar los ingredientes: En un procesador de alimentos, combina los pimientos, queso crema, ajo, almendras y aceite de oliva. Tritura hasta obtener una mezcla homogénea.
- Añadir condimentos: Agrega sal, pimienta negra y pimentón dulce si deseas un toque ahumado. Mezcla hasta que los condimentos estén bien integrados.
- Refrigerar y servir: Coloca el paté en un recipiente, cubre con film transparente y refrigera por al menos 1 hora antes de servir para que los sabores se intensifiquen.
Notes
- Ideal para servir con tostadas, galletas saladas o vegetales frescos.
- Agregar almendras troceadas o un chorrito de aceite de oliva como decoración antes de servir.
- El paté se conserva en el refrigerador hasta 3-4 días en un recipiente hermético.
Detalles de la Receta:
- Tiempo de Preparación: 10 minutos
- Tiempo de Cocción: No aplica
- Tiempo Total: 10 minutos + 1 hora de refrigeración
- Rendimiento: 4 porciones
- Categoría: Aperitivo
- Método: Procesado
- Cocina: Española
- Dieta: Vegetariana
Información Nutricional (por porción aproximada):
- Calorías: 190 kcal
- Proteínas: 4 g
- Carbohidratos: 5 g
- Grasas Totales: 17 g
- Fibra: 2 g
- Azúcares: 1 g
- Sodio: 160 mg