Description
Esta salsa agridulce china es perfecta para darle un toque dulce y ácido a tus platillos orientales favoritos. Con ingredientes básicos como vinagre, azúcar, ketchup, y jugo de piña, puedes hacer una deliciosa salsa en cuestión de minutos.
Ingredients
Scale
- 1/2 taza de vinagre blanco
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 taza de ketchup
- 1/4 taza de jugo de piña
- 2 cucharadas de salsa de soja (opcional)
- 1 cucharada de maicena disuelta en 2 cucharadas de agua (opcional)
Instructions
- En una cacerola pequeña, mezcla el vinagre, el azúcar, el ketchup y el jugo de piña. Revuelve bien.
- Cocina a fuego medio, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva completamente.
- Lleva la mezcla a ebullición, reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 2-3 minutos.
- (Opcional) Para una salsa más espesa, añade la maicena disuelta y cocina a fuego lento hasta que espese.
- Retira del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente; la salsa se espesará más mientras se enfría.
Notes
- Ajusta la cantidad de azúcar para obtener el nivel de dulzor deseado.
- Guarda la salsa en un frasco hermético en el refrigerador por hasta 2 semanas.
- Agregar salsa de soja es opcional pero añade un toque umami.
Detalles de la Receta
- Tiempo de Preparación: 5 minutos
- Tiempo de Cocción: 5 minutos
- Tiempo Total: 10 minutos
- Porciones: 1 taza de salsa
- Categoría: Salsa
- Método: Cocción en cacerola
- Cocina: China
- Dieta: Sin gluten (si se usa salsa de soja sin gluten)
Información Nutricional (por cucharada)
- Calorías: 50
- Carbohidratos: 13 g
- Azúcares: 12 g
- Sodio: 60 mg
- Grasa: 0 g