Description
Los churros caseros son una delicia tradicional española, caracterizados por una textura crujiente y un sabor suave y dulce. Perfectos para acompañar con chocolate caliente o café, estos churros son ideales para un desayuno especial o un antojo a media tarde.
Ingredients
Scale
- 1 taza de agua
- 1 pizca de sal
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 taza de harina de trigo
- 2 cucharadas de aceite vegetal (girasol recomendado)
- Aceite para freír (suficiente para cubrir los churros)
- Azúcar y canela para espolvorear al final (opcional)
Instructions
- Calienta el agua, el azúcar, el aceite vegetal y la sal en una cacerola hasta que hierva.
- Retira del fuego y agrega la harina de golpe. Remueve con una cuchara de madera hasta obtener una masa suave y compacta.
- Deja reposar unos minutos y transfiere la masa a una manga pastelera con boquilla de estrella.
- Forma los churros del tamaño deseado y calienta aceite a 180-190°C en una sartén profunda o freidora.
- Fríe los churros hasta que estén dorados (aproximadamente 3-4 minutos por cada lado).
- Retíralos, escurre el exceso de aceite en papel absorbente y espolvorea con azúcar y canela (opcional).
- Sirve calientes y acompaña con chocolate o dulce de leche.
Notes
- Si no tienes manga pastelera, usa una bolsa plástica con una esquina recortada.
- Para una alternativa menos grasosa, hornea los churros a 200°C durante 20 minutos, aunque la textura será ligeramente diferente.
Detalles:
- Tiempo de Preparación: 10 minutos
- Tiempo de Cocción: 10 minutos
- Tiempo Total: 20 minutos
- Rendimiento: Aproximadamente 10 churros medianos
- Categoría: Postre
- Método: Frito
- Cocina: Española
- Dieta: Vegetariana
Información Nutricional (por porción, aproximado):
- Calorías: 110 kcal
- Grasas: 4 g
- Carbohidratos: 15 g
- Proteínas: 2 g
- Azúcares: 3 g
- Fibra: 1 g