Description
Un plato ligero y saludable que realza el sabor suave de la merluza con una cobertura cremosa de mayonesa aromatizada con limón, ajo y perejil. Fácil y rápida de preparar, esta receta es perfecta para una cena nutritiva y sabrosa.
Ingredients
Scale
- 4 filetes de merluza
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1 limón (zumo y ralladura)
- 1 diente de ajo (picado finamente)
- 1 cucharada de perejil fresco (picado)
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de pan rallado (opcional, para un toque crujiente)
- Aceite de oliva para engrasar
Instructions
- Preparar la mezcla de mayonesa: En un tazón pequeño, mezcla la mayonesa con el ajo, la ralladura de limón, el perejil, sal y pimienta.
- Preparar la merluza: Coloca los filetes de merluza en una bandeja para horno ligeramente engrasada con aceite de oliva. Exprime el zumo de limón sobre los filetes y sazona con sal y pimienta.
- Cubrir con mayonesa: Con una cuchara, distribuye la mezcla de mayonesa sobre los filetes. Opcionalmente, espolvorea pan rallado encima.
- Hornear: Precalienta el horno a 200 °C (400 °F) y hornea durante 15-20 minutos hasta que el pescado esté cocido y la cobertura ligeramente dorada.
- Servir: Retira del horno y sirve caliente acompañado de papas al vapor o ensalada.
Notes
- Para un toque crujiente adicional, añade una pequeña cantidad de queso rallado junto con el pan rallado.
- Puedes reemplazar la merluza por otros pescados blancos como bacalao o tilapia.
- Es recomendable consumir el plato recién horneado para disfrutar de la mejor textura.
Detalles
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tiempo total: 30 minutos
- Porciones: 4
- Categoría: Plato principal
- Método: Horneado
- Cocina: Mediterránea
- Dieta: Pescatariana
Información Nutricional (por porción estimada)
- Calorías: 210 kcal
- Proteína: 25 g
- Grasas: 9 g
- Carbohidratos: 3 g
- Fibra: 0 g
- Azúcares: 0 g
- Sodio: 180 mg