Description
Estos buñuelos tradicionales son un dulce postre frito, dorado y crujiente por fuera, suave y esponjoso por dentro. Cubiertos con azúcar y canela, ofrecen un toque dulce perfecto para acompañar con chocolate caliente o café. Esta receta casera se prepara con pocos ingredientes, siguiendo un método fácil y rápido, ideal para disfrutar en reuniones familiares o durante las festividades.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de harina
- 1 taza de leche
- 1 huevo
- 3 cucharadas de azúcar
- Aceite para freír (cantidad suficiente)
- Azúcar y canela al gusto para espolvorear
Instructions
- Preparar la Masa:
Mezclar bien la harina, leche, huevo y azúcar hasta obtener una masa homogénea, sin grumos y con consistencia suave. - Calentar el Aceite:
Colocar una sartén con abundante aceite a temperatura media-alta hasta que esté bien caliente. - Freír los Buñuelos:
Echar pequeñas porciones de masa en el aceite caliente usando una cuchara. Freír hasta que empiecen a hincharse, darles la vuelta y dejar que se doren por ambos lados. - Escurrir el Exceso de Aceite:
Retirar los buñuelos y colocarlos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. - Añadir Azúcar y Canela:
Espolvorear los buñuelos con azúcar y canela mientras estén calientes para que el sabor se adhiera mejor.
Notes
- Si deseas una opción más ligera, puedes hornear los buñuelos a 180°C (350°F) hasta que estén dorados.
- Puedes variar el sabor añadiendo ralladura de limón o naranja a la masa.
- Los buñuelos son mejores recién hechos, aunque pueden guardarse hasta por dos días en un recipiente hermético.
Detalles de la Receta:
- Tiempo de Preparación: 10 minutos
- Tiempo de Cocción: 15 minutos
- Tiempo Total: 25 minutos
- Rendimiento: 4-5 porciones
- Categoría: Postre
- Método: Fritura
- Cocina: Española/Latinoamericana
- Dieta: Vegetariana
Información Nutricional por Porción Aproximada:
- Calorías: 210 kcal
- Carbohidratos: 26 g
- Proteínas: 4 g
- Grasas Totales: 10 g
- Grasas Saturadas: 1.5 g
- Azúcares: 6 g
- Fibra: 1 g
- Calcio: 40 mg
- Hierro: 1 mg