Description
Este helado de fresa es un postre refrescante y natural, fácil de preparar en casa sin necesidad de máquinas especiales. Con un sabor dulce y textura cremosa, está hecho con fresas frescas o congeladas, crema de leche, leche y un toque de vainilla, ideal para disfrutar en días calurosos.
Ingredients
Scale
- 1 taza de crema de leche
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de azúcar
- 2 tazas de fresas frescas o congeladas, desinfectadas y sin hojas
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharada de jugo de limón (opcional)
Instructions
- Preparar las Fresas: Lava y quita las hojas de las fresas frescas o descongela las fresas congeladas. Hazlas puré en una licuadora o procesador. Cuela si prefieres una textura más lisa.
- Mezclar Ingredientes: En un tazón, combina el puré de fresas, crema de leche, leche, azúcar, vainilla y, si lo deseas, jugo de limón. Mezcla bien hasta disolver el azúcar.
- Congelar: Si tienes una máquina de helado, usa las instrucciones del fabricante. Si no, coloca la mezcla en un recipiente apto para congelador, y revuelve cada 30-60 minutos por 4-6 horas para evitar cristales de hielo.
- Servir: Una vez congelado y cremoso, sirve en tazones o conos.
Notes
- El jugo de limón es opcional pero ayuda a intensificar el sabor de las fresas.
- Puedes usar leches vegetales para una versión sin lácteos.
- Para mayor cremosidad, revuelve la mezcla cada media hora durante la congelación.
Detalles:
- Tiempo de Preparación: 15 minutos
- Tiempo de Congelación: 4-6 horas
- Tiempo Total: 4-6 horas y 15 minutos
- Porciones: 4-6 porciones
- Categoría: Postre
- Método: Congelado
- Cocina: Internacional
- Dieta: Sin gluten, Vegetariana
Información Nutricional (aproximada por porción):
- Calorías: 220 kcal
- Grasas Totales: 10 g
- Grasas Saturadas: 6 g
- Carbohidratos: 30 g
- Fibra: 1 g
- Azúcares: 25 g
- Proteínas: 3 g
- Vitamina C: 50% del valor diario