Description
Este bizcochuelo esponjoso es una opción rápida y deliciosa para disfrutar de un pastel suave y ligero, perfecto para acompañar con café o té. Preparado en licuadora, este método simplificado te permite hacer un bizcochuelo casero en pocos pasos sin complicaciones.
Ingredients
Scale
- 150 ml de crema de leche
- 1 cucharada de vainilla
- 1 pizca de sal
- 350 gramos de azúcar blanca
- 500 gramos de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 200 ml de leche (a temperatura ambiente)
- 4 huevos
- 1 ½ cucharada de mantequilla o margarina
Instructions
- Añadir los huevos: Coloca los 4 huevos en la licuadora.
- Agregar especias y sal: Incorpora la canela y la pizca de sal.
- Incorporar líquidos y azúcar: Añade la crema de leche, azúcar y leche. Licúa hasta que todo esté bien mezclado.
- Añadir mantequilla y vainilla: Agrega la mantequilla y vainilla, y licúa a alta velocidad por 3 minutos.
- Incorporar la harina: Añade poco a poco la harina y el polvo de hornear mientras licúas.
- Preparar el molde: Engrasa un molde y enharínalo ligeramente.
- Hornear: Vierte la mezcla en el molde y hornea a 180°C durante 40-50 minutos.
- Revisar y enfriar: Al terminar, introduce un cuchillo; si sale limpio, está listo. Deja enfriar antes de desmoldar.
Notes
- Para variar el sabor, puedes añadir ralladura de limón o cacao.
- Usa harina cernida para evitar grumos y obtener una textura más ligera.
- No abras el horno antes de los 40 minutos para evitar que pierda volumen.
Detalles:
- Tiempo de Preparación: 10 minutos
- Tiempo de Cocción: 45 minutos
- Tiempo Total: 55 minutos
- Porciones: 8 a 10 porciones
- Categoría: Postre
- Método: Horneado
- Cocina: Latinoamericana
- Dieta: Vegetariana
Información Nutricional (aproximada por porción):
- Calorías: 380 kcal
- Grasas Totales: 12 g
- Grasas Saturadas: 6 g
- Colesterol: 75 mg
- Sodio: 80 mg
- Carbohidratos: 58 g
- Fibra: 2 g
- Azúcares: 35 g
- Proteínas: 6 g