Description
Pollo a la Cebolla Francesa es un plato sabroso que fusiona el sabor dulce de las cebollas caramelizadas con la jugosidad del pollo, inspirado en la clásica sopa de cebolla francesa. Este platillo sencillo y reconfortante es ideal para una comida familiar o una cena especial.
Ingredients
Scale
- 4 pechugas de pollo
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 taza de caldo de pollo
- 2 cebollas grandes, cortadas en rodajas
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
Instructions
- Dorar el pollo: Derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto y dora las pechugas de pollo por ambos lados. Retira y reserva.
- Caramelizar las cebollas: En la misma sartén, añade las cebollas y el ajo. Cocina a fuego medio, removiendo ocasionalmente, hasta que las cebollas estén doradas y caramelizadas (aproximadamente 10-15 minutos).
- Cocinar a fuego lento: Regresa el pollo a la sartén, agrega el caldo de pollo y mezcla. Cocina a fuego lento durante 15-20 minutos, hasta que el pollo esté tierno y cocido.
- Ajustar y servir: Rectifica la sazón con sal y pimienta. Sirve el pollo caliente, decorado con perejil fresco picado.
Notes
- Puedes sustituir las pechugas por muslos de pollo para un sabor más intenso.
- Si las cebollas comienzan a pegarse, añade una pequeña cantidad adicional de mantequilla.
- Este plato se puede preparar con antelación y recalentar suavemente antes de servir.
Details:
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Total Time: 45 minutos
- Yield: 4 porciones
- Category: Plato principal
- Method: Estofado
- Cuisine: Francesa
- Diet: Sin gluten
Nutritional Facts (per serving):
- Calories: 320 kcal
- Protein: 32 g
- Fat: 14 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 2 g
- Sugars: 7 g