Description
La Tarta Tornado de Manzana es un postre suave y esponjoso que combina manzanas frescas con una crema delicada, dando como resultado una tarta visualmente atractiva y deliciosa. Este postre casero es perfecto para cualquier ocasión y destaca por su sabor dulce, aroma a limón, y una textura ligera que se derrite en la boca.
Ingredients
Scale
Para la Tarta:
- 150 g de azúcar (2/3 de taza)
- 160 ml de leche (2/3 de taza)
- 2 huevos y 2 claras
- 2 manzanas grandes (aprox. 250 g peladas)
- 250 g de harina de trigo (2 tazas)
- 1 limón (ralladura y jugo)
- 8 g de levadura química o polvo de hornear (1 cucharadita)
Para la Crema:
- 2 yemas de huevo
- 250 ml de leche (1 taza)
- 60 g de azúcar (1/4 de taza)
- 30 g de maicena (1 cucharada colmada)
Instructions
- Precalentar el horno: Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para tarta.
- Preparar la mezcla de la tarta:
- Pela y corta las manzanas en trozos pequeños.
- Mézclalas con jugo y ralladura de limón en un tazón.
- En otro tazón, combina harina, azúcar y levadura, luego agrega los huevos, claras, y leche. Mezcla hasta integrar bien.
- Combinar y hornear:
- Incorpora las manzanas a la mezcla y vierte en el molde.
- Hornea por 40 minutos, o hasta que esté dorada. Deja enfriar antes de desmoldar.
- Preparar la crema:
- En una cacerola, mezcla yemas, leche, azúcar y maicena.
- Cocina a fuego medio, revolviendo hasta espesar. Deja enfriar ligeramente.
- Servir:
- Corta la tarta en porciones y sirve con la crema encima.
Notes
- Puedes añadir una pizca de canela a la mezcla para intensificar el sabor.
- Si prefieres una versión sin crema, la tarta se puede servir sola.
Details:
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Total Time: 1 hora
- Yield: 8 porciones
- Category: Postres
- Method: Horneado
- Cuisine: Europea
- Diet: Vegetariana
Nutritional Facts (per serving):
- Calorías: 300 kcal
- Grasas: 7 g
- Carbohidratos: 52 g
- Proteínas: 5 g
- Fibra: 3 g
- Azúcares: 27 g