Description
Las tortas de avena son una opción deliciosa y saludable para el desayuno o la merienda. Estas tortas, hechas con avena, harina de trigo y un toque de canela, son suaves y esponjosas, ideales para acompañar con miel, mermelada o frutas frescas.
Ingredients
Scale
- 1 huevo
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 pizca de sal
- 1 taza de avena en hojuelas
- 1/2 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de leche (puede ser vegetal)
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de canela en polvo (opcional)
- Aceite vegetal para freír
Instructions
- Preparar ingredientes secos: En un tazón grande, mezcla la avena, harina, azúcar, polvo de hornear, sal y canela.
- Incorporar ingredientes húmedos: Agrega el huevo y la leche a la mezcla seca y remueve hasta que la masa sea homogénea. Deja reposar 10 minutos para que la avena se hidrate.
- Freír las tortas: Calienta aceite en una sartén a fuego medio. Vierte cucharadas de la mezcla en la sartén y cocina cada torta 2-3 minutos por lado, hasta que estén doradas y bien cocidas.
- Escurrir y servir: Coloca las tortas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Sirve tibias con miel, mermelada o frutas frescas.
Notes
- Para una opción sin gluten, sustituye la harina de trigo por harina de avena sin gluten.
- Puedes hacer la receta sin huevo sustituyéndolo con una mezcla de linaza o chía.
- También es posible hornearlas a 180°C durante 10-15 minutos para una versión más ligera.
Detalles
- Tiempo de Preparación: 10 minutos
- Tiempo de Cocción: 10 minutos
- Tiempo Total: 20 minutos
- Rendimiento: Aproximadamente 6 tortas
- Categoría: Desayuno/Merienda
- Método: Sartén
- Cocina: Internacional
- Dieta: Vegetariana
Información Nutricional (aproximada por porción)
- Calorías: 150 kcal
- Proteína: 5 g
- Grasas: 5 g
- Carbohidratos: 21 g
- Fibra: 3 g
- Azúcar: 4 g