Description
El Pan de Queso es un pan esponjoso y sin gluten, típico de Sudamérica, elaborado con harina de yuca y queso. Es perfecto como acompañamiento, desayuno o merienda, con un sabor suave y una textura ligera.
Ingredients
Scale
- 2 huevos
- 1/4 taza de leche
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 250 g de harina de yuca (tapioca)
- 100 g de queso blanco rallado (mozzarella o queso fresco)
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta (opcional)
Instructions
- Precalentar el horno: A 180 °C (350 °F) y engrasar un molde para pan o moldes individuales.
- Mezclar ingredientes secos: Combinar la harina de yuca, polvo de hornear, sal y pimienta en un tazón grande.
- Preparar ingredientes húmedos: Batir los huevos, agregar la leche y el aceite, y mezclar bien.
- Combinar: Verter los ingredientes húmedos en los secos, mezclar y añadir el queso rallado hasta obtener una masa homogénea.
- Verter y hornear: Colocar en el molde preparado y hornear durante 25-30 minutos, hasta que esté dorado y un palillo salga limpio.
- Enfriar y servir: Dejar enfriar ligeramente antes de desmoldar. Servir tibio o a temperatura ambiente.
Notes
- Queso: Prueba con diferentes tipos de queso como parmesano o gouda para variar el sabor.
- Acompañamientos: Ideal para sopas y ensaladas, o solo como bocadillo.
- Variaciones: Añade hierbas como orégano o albahaca para un toque de sabor extra.
Detalles
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 25-30 minutos
- Tiempo total: 35-40 minutos
- Rendimiento: 4-6 porciones
- Categoría: Pan, Aperitivo
- Método: Horneado
- Cocina: Sudamericana
- Dieta: Sin gluten
Información Nutricional (por porción aproximada)
- Calorías: 180 kcal
- Grasas: 9 g
- Carbohidratos: 17 g
- Proteínas: 6 g
- Fibra: 1 g
- Calcio: 80 mg