Description
Un delicioso y saludable acompañamiento de verduras asadas al horno, sazonadas con ajo y hierbas. Perfecto para resaltar los sabores naturales de las patatas, zanahorias y calabacines, esta receta es ideal para cualquier ocasión y compatible con diversas dietas.
Ingredients
Scale
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de romero seco
- 1 cucharada de tomillo seco
- 4 tazas de patatas, cortadas en cubos
- 2 tazas de zanahorias, en rodajas
- 2 tazas de calabacín, en rodajas
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Precalentar el horno: Precalienta a 200°C y cubre una bandeja para hornear con papel de horno.
- Preparar las verduras y mezclar: En un bol grande, mezcla las patatas, zanahorias y calabacines con el ajo, romero, tomillo, aceite de oliva, sal y pimienta hasta que estén bien cubiertas.
- Extender en la bandeja: Coloca las verduras en una sola capa en la bandeja preparada.
- Hornear: Cocina durante 25-30 minutos, removiendo a mitad del tiempo para una cocción uniforme. Las verduras deben estar doradas y tiernas.
- Servir: Sírvelas calientes como guarnición.
Notes
- Variación: Puedes agregar pimientos, cebollas o champiñones para más sabor y color.
- Consejo: Remueve las verduras a mitad de cocción para asegurar un dorado uniforme.
- Almacenamiento: Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
Details
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Total Time: 40 minutos
- Yield: 4 porciones
- Category: Guarnición
- Method: Asado
- Cuisine: Mediterránea
- Diet: Vegetariana, sin gluten
Nutritional Facts (por porción)
- Calorías: 180 kcal
- Carbohidratos: 22 g
- Proteínas: 2 g
- Grasas: 8 g
- Fibra: 5 g
- Azúcares: 3 g
- Sodio: 150 mg