Description
El flan de caramelo con coco es un postre cremoso y suave con un toque tropical. Este postre combina la textura delicada del flan clásico con el sabor exótico de la leche de coco y una capa de caramelo que realza el dulce de forma perfecta.
Ingredients
Scale
- 1 taza de azúcar (para el caramelo)
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 1 taza de leche de coco
- 4 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instructions
- Preparar el Caramelo: Derrite el azúcar a fuego medio en una sartén hasta obtener un color ámbar. Vierte el caramelo en el fondo del molde y deja enfriar.
- Mezcla del Flan: Bate la leche condensada, leche evaporada, leche de coco, huevos y extracto de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
- Horneado al Baño María: Vierte la mezcla de flan en el molde con caramelo, colócalo en una bandeja con agua caliente y hornea a 175°C por 50-60 minutos.
- Enfriado y Desmoldado: Deja enfriar a temperatura ambiente y refrigera por 4 horas. Desmolda y sirve.
Notes
- Para evitar burbujas, bate la mezcla suavemente y evita sobrebatir.
- Si deseas un flan más denso, utiliza solo 3 huevos en lugar de 4.
Detalles
- Tiempo de Preparación: 15 minutos
- Tiempo de Cocción: 50-60 minutos
- Tiempo Total: 4 horas 15 minutos (incluye tiempo de refrigeración)
- Porciones: 8
- Categoría: Postres
- Método: Horneado al baño María
- Cocina: Latina
- Dieta: Sin gluten
Información Nutricional (por porción aproximada)
- Calorías: 250
- Grasas Totales: 12 g
- Grasas Saturadas: 9 g
- Colesterol: 105 mg
- Sodio: 90 mg
- Carbohidratos: 30 g
- Azúcares: 29 g
- Proteínas: 5 g