Description
Una receta sencilla y deliciosa de coliflor horneada con queso, ideal como guarnición o plato principal. La coliflor se adereza con aceite de oliva, ajo y condimentos, y se hornea hasta que esté dorada y crujiente, para luego cubrirla con queso fundido. Es baja en carbohidratos y perfecta para dietas vegetarianas o bajas en calorías.
Ingredients
Scale
- 1 coliflor grande
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de ajo en polvo (opcional)
- 1/2 taza de queso rallado (parmesano, mozzarella o el queso de tu preferencia)
- Perejil fresco picado para decorar (opcional)
Instructions
- Precalienta el horno a 200°C (390°F).
- Lava la coliflor y córtala en floretes medianos.
- Coloca los floretes en un bol grande, agrega aceite de oliva, ajo en polvo, sal y pimienta, y mezcla bien.
- Extiende la coliflor en una bandeja para hornear en una sola capa.
- Hornea por 20-25 minutos o hasta que esté dorada y tierna.
- Retira del horno, espolvorea el queso rallado sobre la coliflor y hornea de 5 a 7 minutos más, hasta que el queso se derrita y dore.
- Decora con perejil fresco si lo deseas y sirve caliente.
Notes
- Puedes ajustar la cantidad de ajo en polvo y queso según tu preferencia.
- Para un toque extra de sabor, añade hierbas frescas como romero o tomillo al sazonar la coliflor.
Details:
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Total Time: 40 minutos
- Yield: 4 porciones
- Category: Guarnición, Plato principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Mediterránea
- Diet: Vegetariana, Baja en carbohidratos
Nutritional Facts (per serving):
- Calorías: 150 kcal
- Proteínas: 4 g
- Carbohidratos: 10 g
- Grasas: 11 g
- Fibra: 3 g
- Azúcares: 3 g