Description
Este helado de menta casero es un postre refrescante y cremoso, ideal para disfrutar en días calurosos. El sabor fresco de la menta se combina perfectamente con trocitos de chocolate, creando una mezcla deliciosa que encanta a grandes y pequeños. Con ingredientes sencillos y una preparación fácil, esta receta permite hacer helado en casa, ya sea con o sin máquina de helados.
Ingredients
Scale
- Una pizca de sal
- 1 taza de leche entera
- 3/4 taza de azúcar
- 2 tazas de crema de leche (nata para montar)
- 2 cucharaditas de extracto de menta (ajustar al gusto)
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
- Colorante verde (opcional)
- 1/2 taza de chispas de chocolate o chocolate troceado (opcional)
Instructions
- En un tazón grande, mezcla la crema de leche, leche entera, azúcar, extracto de menta, extracto de vainilla (si se usa) y una pizca de sal. Revuelve hasta que el azúcar se disuelva.
- Añade el colorante verde (opcional) para obtener el color deseado.
- Cubre el tazón con plástico film y refrigera la mezcla por al menos 2 horas.
- Si usas una máquina de helados, vierte la mezcla en la máquina y sigue las instrucciones del fabricante.
- Si no tienes una máquina, vierte la mezcla en un recipiente poco profundo y congélala, removiendo cada 30-40 minutos hasta que esté completamente congelada.
- Cuando el helado esté casi congelado, agrega las chispas de chocolate y mezcla bien.
- Transfiere el helado a un recipiente hermético y congélalo por al menos 4 horas o hasta que esté firme.
- Saca el helado del congelador unos minutos antes de servir.
Notes
- El colorante verde es opcional y solo se usa para obtener el color característico del helado de menta.
- Para obtener una textura más cremosa, es importante que la mezcla esté bien fría antes de batirla o congelarla.
Details:
- Prep Time: 15 minutos (sin incluir el tiempo de refrigeración y congelación)
- Cook Time: 5 minutos (para mezclar ingredientes)
- Total Time: 5-6 horas (incluye refrigeración y congelación)
- Yield: Aproximadamente 6-8 porciones
- Category: Postre
- Method: Congelación
- Cuisine: Internacional
- Diet: Vegetariano
Nutritional Facts (per serving):
- Calorías: 250
- Grasas Totales: 16 g
- Grasas Saturadas: 10 g
- Colesterol: 60 mg
- Sodio: 50 mg
- Carbohidratos Totales: 25 g
- Fibra Dietética: 1 g
- Azúcares: 22 g
- Proteína: 3 g