Introducción
La tarta de naranja esponjosa es una delicia casera perfecta para cualquier ocasión. Este postre, con un toque cítrico y una textura suave, es ideal para acompañar con un café o té en la sobremesa. Si estás buscando un postre que combine frescura, dulzura y una textura esponjosa, ¡esta tarta de naranja es la opción ideal!
Resumen de la Receta
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de Cocción: 35 minutos
Porciones: 8
Origen e Historia de la Tarta de Naranja
La tarta de naranja esponjosa es una variación de los clásicos bizcochos europeos, popular en España e Italia. Este tipo de tarta aprovecha la frescura y acidez de la naranja, una fruta muy valorada en el Mediterráneo. Con el tiempo, la receta ha sido adoptada en muchos hogares, donde se disfruta por su sencillez y su capacidad para realzar el sabor de los cítricos.
Ingredientes:
- 3 huevos
- 1 naranja (jugo y ralladura)
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de harina de trigo
- ½ taza de leche
- ½ taza de aceite vegetal
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
Instrucciones:
- Preparar el Horno y el Molde:
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa ligeramente un molde para tarta o cúbrelo con papel encerado para evitar que la mezcla se adhiera. - Batir los Huevos y el Azúcar:
En un bol grande, bate los 3 huevos junto con 1 taza de azúcar hasta obtener una mezcla suave, clara y espumosa. Este proceso, que lleva entre 3 y 5 minutos, es crucial para que la tarta obtenga una textura esponjosa. - Añadir el Jugo y Ralladura de Naranja:
Agrega el jugo y la ralladura de una naranja a la mezcla de huevos. Asegúrate de integrar bien, ya que estos ingredientes le darán el sabor cítrico característico de la tarta. - Mezclar los Ingredientes Secos:
En un recipiente aparte, combina 1 taza de harina, 1 cucharadita de polvo de hornear y una pizca de sal. Mezcla bien para que los ingredientes secos queden distribuidos uniformemente. - Unir las Mezclas Húmedas y Secas:
Añade poco a poco la mezcla de harina a la mezcla de huevos y naranja, alternando con ½ taza de leche. Mezcla suavemente después de cada adición para evitar grumos y obtener una masa homogénea. - Incorporar el Aceite Vegetal:
Agrega ½ taza de aceite vegetal a la mezcla, removiendo con cuidado hasta que el aceite esté completamente integrado y la masa tenga una textura uniforme. - Hornear la Tarta:
Vierte la mezcla en el molde preparado. Lleva al horno precalentado y hornea por 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Esto indica que la tarta está completamente cocida en su interior. - Dejar Enfriar:
Saca la tarta del horno y deja enfriar en el molde durante unos 10 minutos. Luego, desmóldala y colócala sobre una rejilla para que se enfríe completamente antes de servir. - Servir:
Disfruta la tarta de naranja esponjosa a temperatura ambiente, perfecta para acompañar un café o té en cualquier momento del día.
Sugerencias de Presentación y Maridaje
Esta tarta combina muy bien con bebidas como el té verde, infusiones de hierbas, café o jugo de naranja natural para un maridaje fresco. También puedes acompañarla con una cucharada de crema batida o espolvorear azúcar glass por encima para darle un toque más decorativo.
Variaciones de la Receta
- Tarta de Naranja y Limón: Añade la ralladura de un limón para un toque de acidez extra.
- Tarta con Glaseado de Naranja: Prepara un glaseado ligero con jugo de naranja y azúcar glass para cubrir la tarta una vez fría.
- Versión sin Gluten: Sustituye la harina de trigo por harina de almendra o una mezcla de harinas sin gluten para una versión apta para celíacos.
Beneficios para la Salud
La naranja, rica en vitamina C y antioxidantes, aporta beneficios al sistema inmunológico y ayuda a combatir los radicales libres. Además, esta receta contiene pocos ingredientes procesados, lo que la convierte en una opción más saludable que otros postres más elaborados.
Preguntas Frecuentes
- ¿Puedo sustituir la leche por una opción vegetal?
Sí, la leche de almendra o coco son excelentes opciones que funcionan bien en esta receta. - ¿Cuánto tiempo dura esta tarta?
Guardada en un recipiente hermético, la tarta de naranja puede durar hasta 3 días a temperatura ambiente o 5 días en el refrigerador. - ¿Puedo usar otro tipo de cítrico?
Claro, el limón o la mandarina pueden ser opciones interesantes para variar el sabor.
Conclusión
La tarta de naranja esponjosa es una receta deliciosa, fácil de preparar y perfecta para cualquier ocasión. Gracias a su textura suave y su sabor fresco y cítrico, es ideal tanto para una merienda familiar como para sorprender a invitados. Prueba esta receta, y lleva a tu mesa un toque de frescura y dulzura natural que encantará a todos.
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Tarta de Naranja Esponjosa Receta Fácil y Deliciosa
Description
La tarta de naranja esponjosa es un postre casero, ligero y cítrico, ideal para cualquier ocasión. Con una textura suave y un toque refrescante de naranja, esta receta es perfecta para acompañar el café o el té de la tarde.
Ingredients
- 3 huevos
- 1 naranja (jugo y ralladura)
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de harina
- ½ taza de leche
- ½ taza de aceite vegetal
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C (350°F). Engrasar un molde para tarta o cubrirlo con papel encerado.
- En un bol, batir los huevos y el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
- Añadir el jugo y la ralladura de naranja a la mezcla de huevos y mezclar bien.
- En otro bol, combinar la harina, el polvo de hornear y la sal.
- Alternar agregando la mezcla de harina y la leche a la mezcla de huevos, batiendo suavemente.
- Agregar el aceite vegetal y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
- Verter en el molde y hornear por 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
- Enfriar en el molde durante 10 minutos, luego desmoldar y dejar enfriar por completo en una rejilla.
- Servir a temperatura ambiente.
Notes
- Puedes añadir un glaseado de jugo de naranja y azúcar glass para un toque extra.
- Sustituir la harina por opciones sin gluten para una versión apta para celíacos.
Detalles:
- Tiempo de Preparación: 15 minutos
- Tiempo de Cocción: 35 minutos
- Tiempo Total: 50 minutos
- Porciones: 8
- Categoría: Postre
- Método: Horneado
- Cocina: Española
- Dieta: Vegetariana
Información Nutricional (aproximado por porción):
- Calorías: 210
- Grasas: 10 g
- Carbohidratos: 27 g
- Proteínas: 3 g
- Fibra: 1 g
- Azúcar: 18 g