Description
Un plato cremoso y reconfortante que combina la suavidad del queso crema con pechugas de pollo doradas, perfecto para acompañar con arroz, puré de papas o vegetales.
Ingredients
Scale
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo, picados finamente
- 1 taza de caldo de pollo
- 4 pechugas de pollo (enteras o en tiras)
- 200 g de queso crema
- 1/2 taza de crema de leche (opcional)
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de perejil fresco o seco, picado
Instructions
- Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta.
- Dora el pollo en una sartén con aceite de oliva hasta que esté completamente cocido. Reserva.
- En la misma sartén, sofríe el ajo y añade el caldo de pollo. Lleva a hervor y raspa el fondo de la sartén.
- Incorpora el queso crema y remueve hasta que se derrita. Agrega crema de leche si deseas una salsa más cremosa.
- Añade el queso parmesano y mezcla hasta que la salsa sea homogénea. Ajusta con sal y pimienta.
- Regresa el pollo a la sartén y cocina a fuego bajo por 5 minutos para integrar sabores.
- Sirve caliente, decorando con perejil picado.
Notes
- Puedes agregar champiñones o espinacas para enriquecer la salsa.
- Usa queso crema bajo en grasa para una opción más ligera.
- Acompaña con arroz, pasta o verduras al vapor para un plato balanceado.
Details
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Total Time: 30 minutos
- Yield: 4 porciones
- Category: Plato principal
- Method: Cocción en sartén
- Cuisine: Internacional
- Diet: Alta en proteínas
Nutritional Facts (per serving)
- Calorías: 350-400 kcal
- Proteínas: 35 g
- Grasas: 20 g
- Carbohidratos: 5-8 g
- Azúcares: 2 g
- Fibra: 1 g
- Calcio: 150 mg
- Sodio: 500 mg