Description
Un helado casero cremoso y refrescante hecho con fresas frescas, yogur y nata. Ideal para los días calurosos o como un postre ligero y saludable.
Ingredients
Scale
- 500 g de fresas frescas
- 150 g de azúcar
- 1 yogur natural o griego
- 200 ml de nata para montar (crema para batir)
Instructions
- Lava y prepara las fresas retirando las hojas.
- Tritura las fresas en puré y pásalo por un colador si prefieres un helado sin semillas.
- Mezcla el puré con el yogur hasta que quede bien integrado.
- Bate la nata con el azúcar hasta que esté semi-montada.
- Incorpora la nata a la mezcla de fresas y yogur con movimientos envolventes.
- Vierte en un recipiente apto para congelador, cúbrelo y congela por 4 horas, removiendo cada 30-40 minutos las primeras 2-3 horas.
- Deja reposar a temperatura ambiente antes de servir.
Notes
- Usa fresas frescas para un sabor más intenso.
- Remover durante el proceso de congelado mejora la textura.
- Puedes ajustar el nivel de azúcar según tu gusto.
Details
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Total Time: 4 horas y 15 minutos
- Yield: 6 porciones
- Category: Postre
- Method: Congelación
- Cuisine: Internacional
- Diet: Vegetariana
Nutritional Facts (por porción, aproximado)
- Calorías: 180 kcal
- Grasas: 10 g
- Grasas Saturadas: 6 g
- Carbohidratos: 20 g
- Azúcares: 17 g
- Proteínas: 2.5 g
- Fibra: 1.5 g