Description
Un pan sencillo y delicioso cocido en sartén, perfecto para quienes buscan una opción sin horno. Suave, versátil y hecho con ingredientes básicos, ideal para cualquier comida.
Ingredients
Scale
- 1 cucharadita de azúcar
- ½ cucharadita de sal
- 150 ml de agua tibia (¾ de taza)
- 250 g de harina de trigo (aproximadamente 2 tazas)
- 1 cucharadita de levadura seca o 10 g de levadura fresca
- 2 cucharadas de aceite de oliva (opcional)
Instructions
- Mezclar el agua tibia con azúcar y levadura; dejar reposar hasta que espume (10 minutos).
- En un bol, mezclar harina y sal. Añadir la mezcla de levadura y el aceite.
- Amasar por 8-10 minutos en una superficie enharinada hasta obtener una masa suave.
- Fermentar en un bol aceitado, cubierto, por 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
- Dividir la masa en 4-6 porciones, formar discos y cocinar en sartén antiadherente a fuego medio por 5-7 minutos de cada lado.
- Dejar enfriar ligeramente antes de servir.
Notes
- El aceite es opcional, pero añade suavidad al pan.
- Cocinar a fuego bajo o medio para evitar que se queme antes de cocerse por dentro.
- Puede añadirse hierbas, especias o semillas para variaciones.
Details
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Total Time: 1 hora 35 minutos
- Yield: 4-6 panes
- Category: Panes
- Method: Sartén
- Cuisine: Internacional
- Diet: Vegetariana
Nutritional Facts (Por porción aproximada):
- Calorías: 150 kcal
- Carbohidratos: 28 g
- Proteínas: 4 g
- Grasas: 3 g
- Fibra: 1 g
- Azúcares: 1 g
- Sodio: 150 mg