Description
Este plato de pollo al horno es una combinación perfecta de sabores dulces, ácidos y salados gracias a la mezcla de miel, limón y mostaza. Ideal para una comida nutritiva y sabrosa, con una preparación sencilla que resalta el sabor natural del pollo.
Ingredients
Scale
- 1 kg de muslos de pollo (o piezas al gusto)
- 3 cucharadas de miel
- Jugo de 1 limón
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de mostaza (preferiblemente Dijon)
- 1 cucharadita de tomillo seco (o hierbas provenzales)
- Sal y pimienta al gusto
- Rodajas de limón (opcional, para decorar)
Instructions
- Preparar la marinada: Mezcla mostaza, miel, jugo de limón, ajo, aceite de oliva, tomillo, sal y pimienta en un tazón.
- Marinar el pollo: Cubre el pollo con la marinada en un recipiente o bolsa hermética y refrigera durante al menos 30 minutos, preferiblemente 2 horas.
- Precalentar el horno: Calienta el horno a 200°C (390°F).
- Hornear: Coloca las piezas de pollo en una bandeja, vierte la marinada sobrante y hornea por 35-40 minutos. Si deseas un acabado más dorado, utiliza el grill los últimos 5 minutos.
- Servir: Decora con rodajas de limón y acompaña con arroz, puré de patatas o ensalada fresca.
Notes
- Para intensificar los sabores, deja el pollo marinar por más tiempo (hasta 4 horas).
- Añadir una pizca de pimentón dulce o ahumado a la marinada puede dar un toque extra de sabor.
- Puedes sustituir los muslos por pechugas, pero ajusta el tiempo de cocción.
Details:
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Total Time: 55 minutos (más tiempo de marinado)
- Yield: 4 porciones
- Category: Plato principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Internacional
- Diet: Sin gluten, alto en proteínas
Nutritional Facts (per serving):
- Calorías: 320 kcal
- Proteínas: 28 g
- Grasas: 15 g
- Grasas saturadas: 3 g
- Carbohidratos: 15 g
- Azúcares: 12 g
- Fibra: 1 g
- Sodio: 450 mg